Blog ...

De Flat White is dé favoriet van koffieliefhebbers die houden van een romige textuur met een krachtige koffiesmaak. Deze stijlvolle koffie, dat zijn oorsprong vindt in Australië en Nieuw-Zeeland, heeft inmiddels wereldwijd de harten van barista’s en koffiefanaten veroverd. Het mooie? Je hoeft niet per se naar een hippe koffiebar om ervan te genieten. Met ons recept maak je een Flat White gewoon thuis, precies zoals het hoort: zijdezacht en vol van smaak.

Het verschil tussen een Flat White, Cappuccino en Latte

Een Flat White is niet zomaar een kopje koffie met melk. Het onderscheidt zich door de perfecte balans tussen een krachtige espresso en zijdezachte, microschuim-melk. Dit zorgt voor een zachte textuur zonder de dikke schuimlaag die je bij een cappuccino vindt.  

Koffie verkeerd is een echte klassieker in Nederland. Het is een simpel, maar heerlijk koffiedrankje dat bekendstaat om zijn zachte smaak en eenvoudige bereiding. Perfect voor wie houdt van een milde kop koffie met een flinke scheut melk.

Maar wat maakt koffie verkeerd nou zo speciaal? En hoe verschilt het van andere melk-koffiedrankjes zoals een cappuccino of latte macchiato? Leer alles over koffie verkeerd en ontdek hoe je zelf dit klassieke recept eenvoudig thuis kunt maken.

Wat maakt koffie verkeerd zo bijzonder?

Koffie verkeerd is een eenvoudig koffiedrankje dat draait om de balans tussen koffie en melk. Het is de Nederlandse versie van wat in andere landen vaak een café au lait

Koffie, het favoriete drankje van velen, staat bekend om zijn heerlijke smaak en oppeppende werking. Maar hoe zit het eigenlijk met de hoeveelheid cafeïne in jouw kopje koffie? Is een espresso echt sterker dan filterkoffie, of maakt de bereidingswijze meer verschil? In dit artikel duiken we in de wereld van cafeïne. We leggen uit hoeveel mg cafeïne er in verschillende soorten koffie zit en waar je op moet letten. Zo geniet jij bewust van je dagelijkse bakkie!

Wat is cafeïne precies?

Cafeïne is een natuurlijke stof die voorkomt in koffiebonen, theebladeren en zelfs cacaobonen. Het werkt als een stimulerend middel op je centrale zenuwstelsel, waardoor

Uit onderzoek is gebleken dat de beste tijd om een kopje koffie te drinken tussen 09:30 en 11:30 ‘'s ochtends ligt. Tussen 08:00 en 09:00 heeft het weinig zin, vanwege de piek in cortisol.

Koffie is vaak het eerste waar je aan denkt zodra je wakker wordt. Maar wist je dat het tijdstip waarop je je koffie drinkt een groot verschil kan maken? Het juiste moment kiezen is niet alleen goed voor je energieniveau, maar kan ook bijdragen aan een betere nachtrust én meer genieten van die heerlijke kop koffie. In dit artikel ontdek je de beste momenten om koffie te drinken, zodat jij er optimaal van profiteert!

Het ideale tijdstip voor koffie: waarom timing belangrijk is

Heb je je ooit afgevraagd waarom koffie soms perfect werkt en je andere

Een cortado koffie is de droom van elke liefhebber die houdt van een zachte, romige textuur zonder de intense koffiesmaak te verliezen. Deze Spaanse klassieker is eenvoudig te maken en heeft maar twee ingrediënten: een goede espresso en gestoomde melk. Het geheim zit hem in de perfecte balans tussen de rijke smaak van koffie en het subtiele zoetje van melk. In dit recept ontdek je hoe je zelf een heerlijke cortado kunt maken, helemaal afgestemd op jouw smaak. Laten we aan de slag gaan met het maken van deze koffie!

Wat is een Cortado koffie?

Een cortado is een Spaanse koffiespecialiteit die zijn naam ontleent aan het woord "cortar," wat "snijden" betekent. Dit verwijst naar het "snijden" van de intense smaak van espresso met een klein beetje gestoomde melk. Het resultaat is

Met trots mogen we aankondigen dat Café du Jour dit jaar opnieuw is uitgeroepen tot een van de snelst groeiende bedrijven van Nederland! In de regio West, categorie klein, staan we dit jaar tussen de 927 snelst groeiende bedrijven. Wat een geweldige erkenning voor ons harde werk en de mooie groei die we hebben doorgemaakt.

De FD Gazellen Awards, georganiseerd door het Financieele Dagblad, zijn een prestigieuze ondernemersprijs voor bedrijven die uitblinken in omzetgroei, personeelsuitbreiding en innovatie. Het is een eer om voor het tweede jaar op rij deel uit te maken van deze bijzondere lijst.

We willen deze prestatie opdragen aan ons fantastische team én aan jullie, onze trouwe koffieliefhebbers. Dankzij jullie vertrouwen en steun blijven we groeien en genieten we samen van de lekkerste koffie.

Op naar een nog mooiere toekomst! ☕

#FDGazellen #Trots #SamenGroeien

Wat is Matcha Latte

Matcha latte is een heerlijke en unieke drank, geliefd bij koffieliefhebbers en theefans wereldwijd. Maar wat maakt een matcha latte nu zo bijzonder? Simpel gezegd is het een combinatie van matcha - een fijn gemalen Japanse groene thee - en warme melk. Dit geeft een zijdezachte, romige textuur en een intense, licht zoete smaak met subtiele grasachtige tonen. Matcha latte is niet alleen een smaakvolle ervaring, maar ook een gezonde keuze, die steeds vaker een plekje verovert op het menu van koffiebars en in keukens thuis.

Matcha: De Essentie van Groene Thee

Matcha is een traditionele Japanse thee, gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-plant, net als andere groene theesoorten. Het grote verschil zit echter in de productiemethode. Matcha-bladeren worden zorgvuldig verbouwd, in de schaduw gebracht voor een diepere groene kleur en een intense smaak. Na de oogst worden de bladeren gestoomd, gedroogd en tot een fijn poeder vermalen. Dit

Er gaat niets boven de geur van vers gezette koffie in de ochtend. Als je een thuisbarista bent, dan weet je hoe belangrijk goede koffie is. Lavazza, met haar rijke Italiaanse geschiedenis, biedt precies wat je nodig hebt voor die perfecte kop koffie. Of je nu een simpele espresso wilt of een romige cappuccino, met Lavazza-koffie maak je het gemakkelijk zelf thuis. In dit artikel geven we je twee heerlijke recepten waarmee je jouw koffievaardigheden naar een hoger niveau tilt. Dus, pak je favoriete koffiemok en laten we beginnen!

Recept 1: Lavazza Espresso

De klassieke espresso is een must voor elke koffie liefhebber. Met Lavazza-koffie krijg je een intense en aromatische espresso die je elke dag kunt waarderen.

Ingrediënten:

• 7-9 gram Lavazza espressobonen
• Water (93-96 graden Celsius)

Instructies:

Als je op zoek bent naar een heerlijke koffie die een ideale balans biedt tussen prijs en kwaliteit, dan zijn Segafredo koffiebonen de perfecte keuze. Deze Italiaanse koffiebonen staan wereldwijd bekend om hun rijke smaak en vakmanschap. Of je nu een doorgewinterde koffieliefhebber bent of gewoon geniet van een dagelijkse kop koffie, Segafredo biedt voor iedereen iets bijzonders.

Authentieke Italiaanse koffiebeleving

Segafredo Zanetti komt rechtstreeks uit Italië, het land waar koffie bijna een religie is. De rijke traditie en passie voor koffie proef je terug in elke kop. De bonen worden zorgvuldig geselecteerd en gebrand volgens de beste Italiaanse methodes. Hierdoor ontstaat een unieke smaak die perfect is voor zowel espresso als andere koffiesoorten.

Segafredo koffiebonen zijn geliefd om hun diepe, volle smaak en rijke aroma. Het zijn niet zomaar koffiebonen;