Ongebrande koffie

Ongebrande koffiebonen

Voor de thuisbranders en grootverbruikers heeft Café du jour het onderstaande assortiment beschikbaar gesteld. De ongebrande koffie van Café du jour worden zorgvuldig geseleceteerd en bewaard. De verse koffiebonen kunnen worden besteld door consumenten en zakelijk afnemers tot 25 kg. Heb je graag meer dan 25 kg? Neem dan even contact op met de klantenservice voor een offerte op maat. Je kan ongebrande bonen bestellen vanaf 250 gram. De 250 gram en 1 kilo verpakkingen zijn leuk om cadeau te geven! Deze worden namelijk geleverd in kleine jute zakken. Bestel je meer dan 1 kilo ongebrande koffie? Dan krijg je dit geleverd in voedselveilige emmers of grote zakken. Ben je opzoek naar een specifieke ongebrande koffieboon of een koffieboon uit een specifiek land en hebben wij deze momenteel niet te koop? Neem dan even contact op met de klantenservice en vertel ons naar welke koffieboon je opzoek bent. Wie weet heb jij die specifieke koffieboon binnenkort toch in huis!

Tonen als Foto-tabel Lijst

12 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Brazil Cerrado ongebrande arabica koffiebonen
    Brazil Cerrado ongebrande arabica koffiebonen
    Vanaf € 3,95
  2. ongebrande groene koffiebonen
    Brazil Santos ongebrande arabica koffiebonen
    Waardering:
    80%
    Vanaf € 3,95
  3. Colombia Excelso Santander 250 gram ongebrande arabica koffiebonen
    Colombia Excelso Santander ongebrande arabica koffiebonen
    Vanaf € 3,95
  4. ongebrande groene koffiebonen
    Ethiopia Lekempti Organic ongebrande arabica koffiebonen
    Waardering:
    80%
    Vanaf € 3,95
  5. Ethiopia Yirgacheffe ongebrande arabica koffiebonen
    Ethiopia Yirgacheffe ongebrande arabica koffiebonen
    Vanaf € 5,95
  6. Groene gemalen koffie in verpakking
    Groene gemalen koffie
    Vanaf € 5,95
  7. Ongebrande koffiebonen
    Guatemala Strictly Hard Bean ongebrande arabica koffiebonen
    Waardering:
    60%
    Vanaf € 3,95
  8. Honduras Organic Strictly Hard Bean ongebrande arabica koffiebonen
    Honduras Organic Strictly Hard Bean ongebrande arabica koffiebonen
    Vanaf € 3,95
  9. Ongebrande koffiebonen
    Indonesia Organic ongebrande robusta koffiebonen
    Waardering:
    88%
    Vanaf € 3,95
  10. Nicaragua El Capitan 250 gram ongebrande arabica koffiebonen
    Nicaragua El Capitan ongebrande arabica koffiebonen
    Vanaf € 3,95
  11. Peru Gr1 ogebrande arabica koffiebonen
    Peru Gr1 ogebrande arabica koffiebonen
    Vanaf € 3,95
  12. Vietnam GR1 ongebrande robusta koffiebonen
    Vietnam GR1 ongebrande robusta koffiebonen
    Vanaf € 3,85
Tonen als Foto-tabel Lijst

12 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Ongebrande koffie

De naam koffieboon is eigenlijk niet helemaal juist, maar toch overal ter wereld bekend. De boon is eigenlijk het zaad uit de bes van een koffieplant, ook wel de pit genoemd. Deze bessen groeien aan de koffiestruik en wanneer deze bessen rijp zijn worden ze geoogst en vervolgens verwerkt. Het oogsten gaat nog voornamelijk met de hand, dit heeft als rede dat niet alle koffieplant bessen tegelijkertijd rijp zijn. De plant dient dus meermaals geoogst te worden en dat is dus de hoofdrede dat dit niet machinaal kan gebeuren. Wanneer de bessen geoogst zijn dienen ze te worden verwerkt en dit kan op twee verschillende manieren, nat en droog. Met de droge manier van koffie verwerken worden gedurende een week of twee de geplukte bessen verspreid over een stenen ondergrond gedroogd in de zon. Op de natte manier verloopt dit proces heel anders, men verwijdert in dit geval eerst het zaad uit de bes. Het zaad (de koffieboon) wordt vervolgens gedurende een aantal dagen ondergedompeld onder het water. De kwaliteit van de nat verwerkte koffiezaad is doorgaans veel hoger als van het droog verwerkte zaad. Het duurdere segment koffieboon is over het algemeen dan ook altijd nat verwerkt. In Nederland zijn vooral tweee soorten koffiebonen verkrijgbaar, de Robusta en de Arabica. Het laatste wordt verreweg het meest verkocht en genuttigd.

Waarom ongebrande koffiebonen kopen?

Ongebrande, oftewel groene koffiebonen kun je zelf branden om er vervolgens een heerlijk vere kop koffie mee te zetten. Dit zelf branden van koffie brengt enkele voordelen met zich mee. Wanneer je reeds gebrande koffie in de winkel koopt heeft het al even geduurd voordat in de winkelschappen terecht is gekomen. Het overgrote deel van de koffie is namelijk op het zuidelijk halfrond geteeld en heeft al een hele reis achter de rug voordat het hier in de winkels is beland. Ook zijn de bonen vatbaarder voor schimmels en bacteriën wanneer zij reeds gebrand zijn en dit komt de kwaliteit dan ook vaak niet ten goede. Deze schimmels en bacteriën geven een zure en bittere smaak aan de koffie. Dit is hartstikke zonde van de heerlijke koffie en het is dan ook helemaal niet nodig. De oplossing is zelf je koffie branden, hiermee houdt je de smaak en kwaliteit van de koffie helemaal in eigen hand. Het branden van koffie is bovendien relatief eenvoudig en geeft je de meest heerlijke aromatische koffie die je maar kunt wensen.

Het nut van ongebrande koffie drinken

Je hoeft natuurlijk niet perse je koffie te branden. Je kunt ook heerlijk genieten van een kopje ongebrande koffie. Het is naast bijzonder lekker ook nog eens hartstikke gezond. De smaak van ongebrande koffiebonen is wel wat anders als de gebrande variant. De smaak van groene koffie is licht zoet en wat sterker dan van de gebrande versie. De kleur is ook wat anders als die van de gebrande versie, het is wat lichter met een donkergroene gloed. De ongebrande koffie variant geeft je enorm veel energie en staat bekend als gezondheidsdrankje. Veel sporters nemen dan ook een kopje groene koffie voordat ze actief in de weer gaan voor net dat beetje extra energie. Omdat de bonen niet geroosterd zijn bevatten ze meer cafeïne als de geroosterde en dat zorgt mede voor die extra energieboost. Bijkomend voordeel is dat deze onbewerkte koffie variant je ook nog eens helpt om je lichaamsgewicht te doen laten afnemen!

De grootste collectie ongebrande (groene) koffiebonen

Café du jour heeft een prachtig assortiment aan groene koffiebonen beschikbaar gesteld voor de thuisbranders én grootverbruikers. Een zorgvuldig uitgezochte collectie van verse koffie die met de allergrootste zorg worden geselecteerd en bewaard. Verse groene bonen worden verzameld van over de hele wereld met elk haar eigen unieke karakter en smaak. Ben je nu net opzoek naar dat ene specifieke ongebrande koffieboon welke wij niet in het assortiment hebben? Graag gaan wij de uitdaging aan om jou toch die ene bijzondere groene koffieboon te leveren. Neem gerust contact op met onze klantenservice en wie weet kun je alsnog binnenkort genieten van jou zelf uitgezochte specifieke koffieboon. De ongebrande koffie bestellen kan vanaf 250 gram. Deze worden net als de 1 kilo porties geleverd in een leuk klein jute zakje. Hartstikke leuk om cadeau te geven of natuurlijk jezelf cadeau te doen! Grotere porties groene koffie worden geleverd in de speciaal geprepareerde zakken of voedselveilige emmers.

Beoordeeld met 4.8 / 5 gebaseerd op 90 Google klantreviews 

Copyright © 2012-2018 6WAYS. All rights reserved.