Nicaraguaanse koffiebonen
Nicaraguaanse koffie staat bekend om haar zachte en toegankelijke karakter. De bonen combineren vaak een romige body met smaaktonen van melkchocolade, noten en een lichte fruitigheid. Hierdoor ontstaat een uitgebalanceerde koffie die zowel in espresso als in filtervorm goed tot zijn recht komt.
-
-
Nicaragua 100% arabica - Verse koffiebonenFruitig, Nootachtig, Caramel 8 - KrachtigVanaf 7,9521,80 / kg -
-
Kimbo Espresso Bar Extreme - koffiebonen - 1 kiloChocolade, Caramel 12 - Zeer krachtigVanaf 18,7718,77 / kg -
Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - koffiebonen - 1 kiloBloemig, Fruitig 9 - Zeer krachtigVanaf 16,7516,75 / kg -
Single Origins - Verse koffiebonen - 7 x 250 gramDiverse smaken 8 - KrachtigVanaf 37,9521,69 / kg -
Kimbo Espresso Bar Top Flavour 100% arabica - koffiebonen - 1 kiloNootachtig 8 - KrachtigVanaf 19,6719,67 / kg -
-
Julius Meinl Espresso Premium Collection - koffiebonen - 1 kiloChocolade, Fruitig, Nootachtig 9 - Zeer krachtigVanaf 21,3521,35 / kg -
Tchibo Barista Caffè Crema - koffiebonen - 1 kiloNootachtig, Caramel 8 - KrachtigVanaf 19,6319,63 / kg
Wat maakt Nicaraguaanse koffie bijzonder?
De koffiebonen uit Nicaragua groeien op vruchtbare vulkanische bodems en vaak op aanzienlijke hoogte. Dat zorgt voor koffiebonen met een milde zuurgraad, een natuurlijke zoetheid en een volle, romige afdronk. In vergelijking met buurlanden zoals Honduras of Costa Rica zijn Nicaraguaanse koffies doorgaans wat zachter en toegankelijker, wat ze perfect maakt voor dagelijks gebruik én voor koffiedrinkers die houden van een gebalanceerde smaak.
Belangrijke koffieregio’s in Nicaragua
| Regio | Smaakprofiel | Hoogte & klimaat |
|---|---|---|
| Matagalpa | Chocolade, karamel en een vleugje kruidigheid | Hooggelegen, tropisch klimaat |
| Jinotega | Zoet en fruitig, appel en steenfruit | Tot 1.500 m, koel en mistig |
| Nueva Segovia | Complex en bloemig, soms wijnachtig | Bergachtig, bij de grens met Honduras |
| Madriz | Zacht en evenwichtig, notige afdronk | Lager gelegen, warm en zonnig |
Variëteiten en verwerking
In Nicaragua worden vrijwel uitsluitend Arabica koffiebonen verbouwd. Bekende variëteiten zijn Bourbon (zoet en rond), Caturra (fris en licht fruitig) en Catuaí (evenwichtig en romig).
De meeste koffie wordt verwerkt via de washed methode, wat de helderheid versterkt. In regio’s zoals Nueva Segovia vind je ook honey en natural processing, die een zoetere, fruitiger dimensie toevoegen. Dit geeft Nicaraguaanse koffie een verrassende diversiteit: van helder en fris tot rijk en intens.
Hoe zet je de beste Nicaraguaanse koffie?
Dankzij hun romige body en milde zuurgraad zijn Nicaraguaanse bonen veelzijdig inzetbaar. In filterkoffie proef je vooral de frisse fruittonen, terwijl espresso juist de chocolade en noten benadrukt. Door hun zachte karakter zijn ze bovendien ideaal voor cappuccino’s en latte macchiato’s, waar de romigheid prachtig samengaat met melk.
Gebruik je een French press, dan krijg je een volle, ronde kop met een lange afdronk. Voor een zomerse verfrissing werkt een cold brew uitstekend: de koffie krijgt dan een zachte, zoete frisheid.
Nicaraguaanse koffiebonen kopen bij Café du Jour
Bij Café du Jour selecteren we onze Nicaraguaanse koffie met zorg. Zo proef je de pure aroma’s, of je nu kiest voor de romige koffies uit Matagalpa of de fruitige complexiteit uit Nueva Segovia.
Bestel je bij ons, dan profiteer je van snelle levering, eerlijke prijzen en persoonlijke service. Zo haal je de veelzijdige koffiecultuur van Nicaragua rechtstreeks in huis.