Beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van  Google klantreviews 

Espresso koffie

Laden...
Van hoog naar laag sorteren
  1. Segafredo Intermezzo - koffiebonen - 1 kilo
    Segafredo Intermezzo - koffiebonen - 1 kilo
    Nootachtig, Vanille, Caramel, Sinaasappel 8 - Krachtig
    Vanaf 8,92
     8,92 / kg
  2. Segafredo Espresso Casa - koffiebonen - 1 kilo
    Segafredo Espresso Casa - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Kruidig, Caramel, Honing, Amandelen 8 - Krachtig
    Vanaf 9,57
     9,57 / kg
  3. Segafredo Selezione Crema - koffiebonen - 1 kilo
    Segafredo Selezione Crema - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Nootachtig, Vanille, Drop 6 - Regular
    Vanaf 10,87
     10,87 / kg
  4. Segafredo Selezione Espresso - koffiebonen - 1 kilo
    Segafredo Selezione Espresso - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Fruitig, Kruidig, Nootachtig, Vanille 8 - Krachtig
    Vanaf 10,87
     10,87 / kg
  5. Segafredo proefpakket koffiebonen 4 x 1 kilo
  6. Lavazza Expert Gusto Forte - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Expert Gusto Forte - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Kruidig 13 - Zeer krachtig
    Vanaf 10,78
     10,78 / kg
  7. Lavazza Qualità Oro - Koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Qualità Oro - Koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig, Fruitig 8 - Krachtig
    Vanaf 14,68
     14,68 / kg
  8. Lavazza Blue Line Crema e Aroma - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Blue Line Crema e Aroma - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade 8 - Krachtig
    Vanaf 14,87
     14,87 / kg
  9. Lavazza Espresso Barista Intenso - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Espresso Barista Intenso - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Fruitig 9 - Zeer krachtig
    Vanaf 14,31
     14,31 / kg
  10. Lavazza Crema e Aroma - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Crema e Aroma - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Nootachtig, Honing 8 - Krachtig
    Vanaf 11,52
     11,52 / kg
  11. Lavazza Super Crema Espresso - Koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Super Crema Espresso - Koffiebonen - 1 kilo
    Nootachtig 8 - Krachtig
    Vanaf 14,41
     14,41 / kg
  12. illy Classico - koffiebonen - 250 gram
    illy Classico - koffiebonen - 250 gram
    Nootachtig, Caramel 9 - Zeer krachtig
    Vanaf 6,08
     24,32 / kg
  13. Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega - koffiebonen - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Fruitig 8 - Krachtig
    Vanaf 13,01
     13,01 / kg
  14. Lavazza Qualita Rossa - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Qualita Rossa - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Nootachtig 5 - Regular
    Vanaf 12,08
     12,08 / kg
  15. Kimbo Espresso Bar Extra Cream - koffiebonen - 1 kilo
    Kimbo Espresso Bar Extra Cream - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Nootachtig 10 - Zeer krachtig
    Vanaf 11,52
     11,52 / kg
  16. Café Intención Crema Aromatico - koffiebonen - 1 kilo
    Café Intención Crema Aromatico - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig, Fruitig 6 - Regular
    Vanaf 13,01
     13,01 / kg
  17. Caffè Vergnano 1882 Gran Aroma - koffiebonen - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Gran Aroma - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade 8 - Krachtig
    Vanaf 10,78
     10,78 / kg
  18. Café Intención proefpakket - koffiebonen - 2 x 1 kilo
  19. Café Intención Intensivo - koffiebonen - 1 kilo
    Café Intención Intensivo - koffiebonen - 1 kilo
    Nootachtig 9 - Zeer krachtig
    Vanaf 13,01
     13,01 / kg
  20. Lavazza Dek (Decaffeinato) - Cafeïnevrije koffiebonen - 500 gram
    Lavazza Dek (Decaffeinato) - Cafeïnevrije koffiebonen - 500 gram
    Chocolade, Nootachtig 3 - Regular
    Vanaf 8,36
     16,72 / kg
  21. Kimbo Espresso Bar Extreme - koffiebonen - 1 kilo
    Kimbo Espresso Bar Extreme - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Caramel 12 - Zeer krachtig
    Vanaf 12,08
     12,08 / kg
  22. Gina Wiener Kaffee - koffiebonen - 1 kilo
    Gina Wiener Kaffee - koffiebonen - 1 kilo
    Kruidig 8 - Krachtig
    Vanaf 6,42
     6,42 / kg
  23. De Roccis Qualità Oro Intenso - koffiebonen - 1 kilo
    De Roccis Qualità Oro Intenso - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Nootachtig 9 - Zeer krachtig
    Vanaf 7,90
     7,90 / kg
  24. Mövenpick caffè crema - koffiebonen - 1 kilo
    Mövenpick caffè crema - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Nootachtig 8 - Krachtig
    Vanaf 10,69
     10,69 / kg
  25. Pellini Espresso Bar No 82 Vivace - koffiebonen - 1 kilo
    Pellini Espresso Bar No 82 Vivace - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Fruitig 7 - Krachtig
    Vanaf 12,27
     12,27 / kg
  26. Proefpakket - budget koffiebonen - 4 kilo
  27. Lavazza Blue line proefpakket - koffiebonen - 3 x 1 kilo
  28. Lavazza Gran Espresso - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Gran Espresso - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Kruidig, Tabak 8 - Krachtig
    Vanaf 14,41
     14,41 / kg
  29. illy Intenso  - koffiebonen - 250 gram
    illy Intenso - koffiebonen - 250 gram
    Chocolade, Fruitig 9 - Zeer krachtig
    Vanaf 6,08
     24,32 / kg
  30. Kimbo Prestige - koffiebonen - 1 kilo
    Kimbo Prestige - koffiebonen - 1 kilo
    Caramel, Biscuits 5 - Regular
    Vanaf 12,08
     12,08 / kg
  31. Piazza d'Oro Forza - koffiebonen - 1 kilo
    Piazza d'Oro Forza - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Kruidig 9 - Zeer krachtig
     13,99
     13,99 / kg
  32. Piazza d'Oro Dolce - koffiebonen - 1 kilo
    Piazza d'Oro Dolce - koffiebonen - 1 kilo
    Fruitig 6 - Regular
    Vanaf 12,87
     12,87 / kg
  33. Caffè Vergnano 1882 proefpakket - koffiebonen - 3 x 1 kilo
  34. Caffè Vergnano 1882 Espresso - Koffiebonen - 1 kilo
    Caffè Vergnano 1882 Espresso - Koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade 7 - Krachtig
    Vanaf 11,62
     11,62 / kg
  35. Lucaffé Mamma Lucia - koffiebonen - 1 kilo
    Lucaffé Mamma Lucia - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Nootachtig 8 - Krachtig
    Vanaf 13,85
     13,85 / kg
  36. Julius Meinl Espresso Premium Collection - koffiebonen - 1 kilo
    Julius Meinl Espresso Premium Collection - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Fruitig, Nootachtig 9 - Zeer krachtig
    Vanaf 12,97
     12,97 / kg
  37. Lavazza ¡Tierra! Selection - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza ¡Tierra! Selection - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Fruitig 8 - Krachtig
    Vanaf 17,47
     17,47 / kg
  38. Lavazza Expert Gusto Pieno - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Expert Gusto Pieno - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Caramel 9 - Zeer krachtig
    Vanaf 11,52
     11,52 / kg
  39. Mövenpick Espresso - koffiebonen - 1 kilo
    Mövenpick Espresso - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Nootachtig 10 - Zeer krachtig
    Vanaf 10,69
     10,69 / kg
  40. Lavazza Gold proefpakket - koffiebonen - 2 x 1 kilo
  41. Lavazza Gold Selection - koffiebonen -1 kilo
    Lavazza Gold Selection - koffiebonen -1 kilo
    Honing, Amandelen 8 - Krachtig
    Vanaf 15,76
     15,76 / kg
  42. Lavazza Espresso Barista Perfetto - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Espresso Barista Perfetto - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig, Fruitig 6 - Regular
    Vanaf 15,76
     15,76 / kg
  43. Segafredo Caffè Crema Classico Koffiebonen 1 kilo
    Segafredo Caffè Crema Classico Koffiebonen 1 kilo
    Chocolade 8 - Krachtig
    Vanaf 9,94
     9,94 / kg
  44. Kimbo Espresso Classico - koffiebonen - 1 kilo
    Kimbo Espresso Classico - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade 11 - Zeer krachtig
    Vanaf 11,15
     11,15 / kg
  45. Lavazza Super Gusto - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza Super Gusto - koffiebonen - 1 kilo
    Nootachtig, Honing 8 - Krachtig
    Vanaf 16,73
     16,73 / kg
  46. Lavazza ¡Tierra! Colombia - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza ¡Tierra! Colombia - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig, Fruitig 7 - Krachtig
    Vanaf 18,37
     18,37 / kg
  47. Proefpakket - Sterk maar niet bitter - 4 kilo koffiebonen
  48. Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - koffiebonen - 1 kilo
    Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig, Fruitig 9 - Zeer krachtig
    Vanaf 13,01
     13,01 / kg

Espresso koffie

Koffie behoort tot het meest gedronken drankje ter wereld. Koffie is lekker en er is keuze uit veel verschillende soorten. Daarnaast krijgen koffiedrinkers een opkikker, doordat het cafeïne bevat. Koffie wordt altijd gemaakt van koffiebonen. Welke koffiesoort je ook neemt, de koffieboon vormt altijd het begin van je kopje koffie. Mensen die van gemak houden, nemen veelal filterkoffie van reeds gemalen koffiebonen. Voor het gemak kiezen sommige mensen ervoor om éénpersoons koffie te zetten met behulp van een cupje of pad. Maar als je koffie van goede kwaliteit wilt, dan is het advies om verse koffiebonen te nemen en je koffieautomaat deze laten malen. Zo kunnen alle smaken en geuren van de vers gemalen koffieboon samenkomen in jouw kopje koffie. De basis voor veel verschillende soorten koffie is de espresso.

Espresso koffie is een van de populairste koffiedranken ter wereld. Met zijn sterke en intense smaak, is het geen verrassing dat espresso koffie een favoriet is onder koffieliefhebbers. Espresso wordt gemaakt door heet water onder hoge druk door fijngemalen koffie te persen, wat resulteert in een kleine maar krachtige shot koffie met een intense smaak. Voor wie op zoek is naar nog meer intensiteit en cafeïne, is er de dubbele espresso, waarbij twee shots espresso worden gecombineerd tot een enkel drankje. Er is geen twijfel dat klassieke espresso en dubbele espresso een belangrijke plaats innemen in de koffiecultuur, of je nu een fan bent van de klassieke variant of een extra kick nodig hebt.

Hoe is espressokoffie ontstaan?

Rond 1820 werd de eerste koffiemachine uitgevonden die grote hoeveelheden koffie kon zetten. Alleen moderne technieken had men in die tijd nog niet, dus het water werd met de koffie vermengt door het onder hoge stoomdruk door de machine te filteren. Er zat een klein nadeel aan: de vermaalde koffie werd door de stoomdruk verbrandt en gaf daardoor een enorm bittere smaak. Stoom wordt altijd heter dan 100° Celsius, terwijl een ideale espressokoffie gezet moet worden met een temperatuur van maximaal 95° Celsius. Maar dit nadeel woog niet op tegen de nieuwe technische mogelijkheden van een koffiemachine, want je kon de bittere smaak opheffen door er flink wat suiker aan toe te voegen. De techniek van stoomdruk werd heel water jaren voortgezet, inclusief de onaangename koffiesmaak, totdat de Italiaanse uitvinder Luigi Bezzera een nieuwe machine uitvond, nog steeds op stoomdruk maar met een andere werking, zodat de koffie niet meer in aanraking kwam met de stoom. Ook was het mogelijk om nu koffie per kopje te maken, ook wel expres genoemd of in het latijn exprimere, wat uitpersen of uitknijpen betekend. Van deze naam is dan ook officieel de espresso afgeleid. Vanaf die tijd ontstonden er vooral in Italië, dan ook veel verschillende soorten koffiefabrieken met elk hun eigen espresso, maar nog wel met stoomdruk machines. Tot dat professor Illy, in 1938 een nieuwe machine introduceerde op basis van luchtdruk. De basis van deze machine doet nog steeds dienst, zij het dat dit in de afgelopen jaren wel flink is gemoderniseerd en tegenwoordig werken dergelijke machine door middel van elektriciteit.

Hoe wordt espressokoffie gedronken?

Espressokoffie kan gezien worden als het nationale drankje van Italië, vandaar dat veel afgeleiden van de espressokoffie Italiaanse namen hebben. In Italië noemt men deze koffie overigens heel eenvoudig caffè. Men drinkt het al in de ochtend en gaan ermee door tot ‘s avonds laat. Dit kan caffè zijn, maar dikwijls ook een afgeleide, zoals cappuccino. Bij een goede espressokoffie, gebruik je een espressokopje. Dit is een klein kopje die je soms lastig met twee vingers vast kunt pakken. Dit kopje moet je voorverwarmen. En dan moet op de juiste wijze, onder de juiste druk en temperatuur de koffie erin komen. Als dit het geval is mag het echt espressokoffie genoemd worden. De espressokoffie moet zwart zijn, heet en het liefst met enkele scheppen suiker om het zoet te maken. Dit is de juiste wijze. Nu kan smaak verschillen, dus de één zal het met suiker nemen, terwijl iemand anders dit niet doet. Een espresso kopen dat op de juiste wijze is gemaakt, zorgt ervoor dat je het echte Italië gevoel binnenkrijgt.

Varianten van de espressokoffie

Niet iedereen houdt van espressokoffie, omdat dit voor velen te sterk en te pittig is. Heel veel mensen hebben het liefste een koffie met melk. Melk verzacht namelijk de eventuele bittere smaak van koffie. Daarom zijn er van de espressokoffie verschillende varianten bedacht, sommigen zonder melk of schuim en sommigen juist wel met melk of schuim, maar wel altijd espressokoffie als basis:

Caffè doppio
De doppio is niet meer dan een espressokoffie, maar dan dubbel. Aangezien de hoeveelheid espressokoffie voor één kopje niet zoveel is, zullen sommigen de doppio meer appreciëren.

Caffè lungo
Bij deze espressokoffie wordt er meer water gebruikt en dit kan je vergelijken met de koffie die wij gewend zijn. De koffie wordt dan minder sterk, maar je hebt wel meer koffie.

Caffè corretto
Vertaald is dit gecorrigeerde koffie. Hierbij komt een beetje sterke drank zoals grappa, sambuca of brandy. In het noorden van Italië is het vrij gewoon grappa te gebruiken, terwijl men in het zuiden anice bij de koffie doet.

Caffè ristretto
In tegenstelling tot de lungo wordt er niet meer, maar juist minder water gebruikt, dit geeft de espressokoffie een sterkere smaak.

Caffè americano
Lijkt de caffè lungo nog niet genoeg op de koffie die wij gewend zijn, neem dan de americano. Aan de espressokoffie wordt nog wat extra heet water toegevoegd. Eigenlijk lijkt deze koffie nu sterk op onze filterkoffie.

Caffè Macchiato
Deze koffie bestaat uit een laag espressokoffie, met daarop een scheutje warme melk, met daarop een laag opgeschuimde melk. Deze koffie moet je het liefste in een glas serveren, zodat je de lagen goed kunt zien. De Nederlandse betekenis voor deze koffie is ‘gevlekte koffie’.

Cappuccino
Deze koffie mag toch wel genoemd worden als het meest geliefd onder de Nederlanders, maar ook in Italië is de cappuccino geliefd om vooral in de ochtend te drinken. Een cappuccino bestaat uit gelijke delen espressokoffie, gestoomde melk en melkschuim, vaak nog met een garnering van cacaopoeder of kaneel.

Caffè latte
Dit is espressokoffie met warme melk, waarbij de hoeveelheid melk meer is dan de koffie. Dit is ook de koffie waar professionele barista’s hele kunstwerkjes in maken. Het is belangrijk bij een Caffè latte eerst de koffie in het kopje komt en daarna de warme melk erbij geschonken wordt.

Latte macchiato
Niet verwarren met caffè Macchiato, omdat hierbij geen opgeschuimde melk komt, maar alleen warme melk. Een verschil met Caffè latte is, dat bij deze koffie eerst de warme melk geschonken wordt en daarna de espressokoffie. De melk is het belangrijkste onderdeel.

Espresso kopen

Wil je dus zelf goede espressokoffie maken of één van bovenstaande varianten? Dan kan je niet om een bezoekje heen aan de website van Café du jour, waar je speciale koffiebonen kunt bestellen voor een heerlijk bakje espressokoffie.

Cafedujour.nl is beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van Google klantreviews