Werken bij Café du Jour
Koffie branden is een ambacht. Wil je het leren?
Wij zijn Café du Jour uit Honselersdijk: een koffie- en theehandel met een eigen branderij, gerund door twee broers en een klein team dat elke dag verse koffie brandt, inpakt en verstuurt door heel Europa.
- Eigen koffiebranderij, geen kantoortuin
- Klein team, korte lijnen, echte invloed op je werk
- Wij leiden je intern op tot koffiebrander
Een echt vakBij ons leer je koffie branden. Twintig seconden verschil bepaalt of een batch nootachtig en zoet wordt.
Klein teamGeen managementlagen. Je werkt gewoon naast de eigenaren en ziet direct wat je bijdrage oplevert.
Intern opgeleidJe begint met de basis en groeit door naar cupping, kwaliteitsbeoordeling en eigen brandprofielen.
Teamuitjes & vrijmiboOnbeperkt verse koffie op de zaak, teamuitjes door het jaar heen en op vrijdag de vrijmibo.
Waar je terechtkomt
Café du Jour begon in 2015 als een idee van twee broers en groeide uit tot een van de grootste online koffie- en theespecialisten van Nederland. Sinds 2018 branden we onze koffie zelf, in 2022 verdrievoudigden we de capaciteit en in 2026 verhuisden we naar een ruimer pand in Honselersdijk.
- De branderij. Kleine batches, vaste recepten en elke dag opnieuw de vraag: hoe krijgen we deze boon op zijn best?
- Het magazijn. Meer dan 200 soorten koffie, thee en accessoires die dagelijks de deur uit gaan naar heel Europa.
- Het kantoor. Klantenservice, inkoop en marketing zitten in hetzelfde pand. Iedereen kent elkaar.
- De sfeer. Nuchter, informeel en zonder poespas. We nemen de koffie serieus, onszelf wat minder: er zijn teamuitjes door het jaar heen en op vrijdag staat de vrijmibo klaar.
Openstaande vacature
Op dit moment zoeken we één nieuwe collega. Deze vacature staat alleen hier, je solliciteert dus rechtstreeks bij ons.
Branderij · parttime
Solliciteer op deze vacature
Operator koffiebranderij
Met interne opleiding tot koffiebrander
LocatieHonselersdijk
Uren3 dagen per week, 07:30–15:00 (voorkeur ma t/m wo)
Salaris€ 15,00 – € 18,00 per uur
TermijnVoor de lange termijn, geen tijdelijk klusje
Waarom deze baan bestaat
Alle koffie die wij verkopen branden we zelf. Dat is geen knop indrukken en wachten: het is temperatuur, tijd en luchtstroom bijsturen tot een batch precies doet wat hij moet doen. Twintig seconden verschil bepaalt of een koffie nootachtig en zoet wordt of vlak en bitter. We zoeken iemand die dat vak wil leren en er jarenlang beter in wil worden.
Wat je gaat doen
- Groene bonen afwegen en de brander voorbereiden
- De brander bedienen: temperatuur, tijd en luchtstroom
- Batches branden volgens onze vaste recepten
- Gebrande koffie koelen en controleren op kleur en geur
- Per batch de gegevens vastleggen
- De branderij schoon en op orde houden
- Later: meedoen aan cupping, kwaliteit beoordelen en brandprofielen bijstellen
Wat we van je vragen
- Interesse in smaak en de wil om het koffieproces echt te begrijpen
- Je zoekt iets voor de lange termijn
- Nauwkeurig en gestructureerd werken, want recepten en registratie luisteren nauw
- Betrouwbaar en zelfstandig, we hoeven niet achter je aan
- Fysiek fit: zakken groene koffie wegen 30 kilo
- Je spreekt Nederlands of Engels
- Ervaring in productie is mooi meegenomen, geen must
Wat je van ons krijgt
- € 15,00 tot € 18,00 per uur, afhankelijk van ervaring
- Een intern opleidingstraject tot koffiebrander
- Pensioenregeling en reiskostenvergoeding
- Gratis parkeren voor de deur
- Onbeperkt verse koffie tijdens je werkdag
- Teamuitjes door het jaar heen en op vrijdag de vrijmibo
- Een informele werksfeer in een klein, hecht team
Twijfel je of je past? Wij hechten meer waarde aan nieuwsgierigheid en betrouwbaarheid dan aan een cv vol koffie-ervaring. Branden leren we je zelf. Stel je vragen gerust eerst even via ons contactformulier.
Zo solliciteer je
Geen sollicitatieportaal, geen wekenlange procedure. Je neemt rechtstreeks contact met ons op en krijgt gewoon antwoord van een mens.
1
Neem contact op
Laat via ons contactformulier weten wie je bent en waarom koffie je trekt, met het woord vacature erbij. Een cv mag, hoeft niet.
2
Kom langs in de branderij
Klikt het? Dan nodigen we je uit in Honselersdijk. Je ziet de brander draaien, proeft mee en ontmoet de collega's met wie je zou werken.
3
Een dag meedraaien
Voordat we allebei ja zeggen, draai je een ochtend mee. Zo weet je precies waar je aan begint en weten wij het ook.
Zo ziet het er bij ons uit
Twee video's uit onze eigen branderij en ons pand, zodat je weet waar je terechtkomt voordat je contact opneemt.
Loop alvast een rondje door ons pand
Via Street View kijk je zo bij ons naar binnen. Draai, zoom en ontdek waar je straks je koffie brandt.
Geen passende vacature, maar wel enthousiast?
We groeien gestaag en zoeken regelmatig extra handen voor de branderij, het magazijn en de klantenservice. Stuur een open sollicitatie, dan houden we je in gedachten zodra er iets vrijkomt.
Stuur een open sollicitatie