Arabica Robusta blend koffiebonen

Wat is een Arabica Robusta blend?

Een Arabica Robusta blend bestaat uit koffiebonen van beide koffiesoorten. De brander kiest welke bonen worden gecombineerd en in welke verhouding. Daardoor kan het karakter per blend sterk verschillen.

Een blend met veel Arabica kan zachter en aromatischer smaken. Naarmate het aandeel Robusta groter wordt, krijg je doorgaans meer body, kracht en een stevigere crema.

Juist die combinatie maakt Arabica en Robusta populair in koffiemelanges. Je hoeft niet te kiezen voor uitsluitend de ene of de andere boon: met een blend kan de brander eigenschappen van beide combineren.

Wil je eerst uitgebreider weten waarin de twee koffiesoorten verschillen? Lees dan onze uitleg over het verschil tussen Arabica en Robusta.

Welke Arabica Robusta blend kies je?

Begin bij de koffie die je graag drinkt en hoeveel kracht je zoekt.

• Meer Arabica: een blend met een hoog aandeel Arabica past goed wanneer je een zachtere, aromatischere koffie wilt, maar wel wat extra body of crema van Robusta waardeert.
• Een evenwichtige verhouding: wanneer Arabica en Robusta dichter bij elkaar liggen, wordt het karakter doorgaans krachtiger. Zulke blends kunnen interessant zijn als je een volle dagelijkse koffie zoekt die niet uitsluitend op zachtheid of juist maximale kracht gericht is.
• Meer Robusta: een groter aandeel Robusta geeft meestal meer intensiteit, body en bitterheid. Dit past goed als je graag een stevige koffie drinkt of wilt dat de koffie duidelijk aanwezig blijft naast melk.

Niet bij iedere koffie wordt de exacte verhouding vermeld. Gebruik in dat geval vooral de sterkte, branding en smaakomschrijving om verschillende blends te vergelijken.

Wat betekent een verhouding zoals 80/20 of 70/30?

Bij sommige koffieblends staat een verhouding op de verpakking of productpagina. Een aanduiding als 80/20 Arabica-Robusta betekent dat de blend voor ongeveer 80% uit Arabica en 20% uit Robusta bestaat.

Een verhouding met relatief veel Arabica geeft doorgaans een zachter resultaat met een subtiele bijdrage van Robusta aan body en crema. Bij bijvoorbeeld 60/40 krijgt Robusta meer invloed op het karakter van de koffie.

De verhouding alleen vertelt echter niet alles. Ook de kwaliteit van de gebruikte bonen, branding en herkomst bepalen uiteindelijk hoe een blend smaakt.

Arabica Robusta blend voor espresso en cappuccino

Arabica en Robusta worden vaak gecombineerd voor espresso. Arabica kan de aromatische kant van de espresso verzorgen, terwijl Robusta meer body en crema kan toevoegen.

Ook voor cappuccino kan een Arabica-Robusta blend goed passen. Vooral een wat krachtigere blend blijft duidelijk herkenbaar wanneer je melk toevoegt.

Drink je voornamelijk zwarte koffie en houd je van een zachter profiel, dan kun je juist voor een blend met meer Arabica en een lagere intensiteit kiezen.

Gebruik je een automatische koffiemachine, dan kun je binnen deze categorie eveneens op sterkte en branding selecteren. Bekijk eventueel ook onze selectie koffiebonen voor volautomaten.

Sterkte en branding van Arabica Robusta blends

De verhouding tussen Arabica en Robusta is maar één onderdeel van de keuze. Ook de branding heeft veel invloed op het eindresultaat.

Binnen het assortiment vind je zowel medium als donker gebrande blends en enkele lichtere varianten. Een donkere branding kan de koffie krachtiger en geroosterder laten smaken, terwijl een medium branding meer ruimte kan laten voor het eigen karakter van de blend.

Kijk daarom niet alleen naar het Robusta-aandeel. Een blend met relatief weinig Robusta kan door de branding alsnog stevig smaken, terwijl een andere melange zachter kan uitvallen.

Wil je vooral op intensiteit selecteren, bekijk dan ook onze sterke koffiebonen.

Arabica Robusta blend koffiebonen vergelijken

Er bestaat niet één ideale Arabica-Robusta verhouding. De beste keuze hangt af van wat jij belangrijk vindt in je koffie.

Let bij het vergelijken bijvoorbeeld op:

• de verhouding tussen Arabica en Robusta, wanneer die bekend is;
• de sterkte of intensiteit;
• de branding;
• het smaakprofiel;
• de koffiebereidingen waarvoor de blend wordt aanbevolen.

Zo kun je binnen het assortiment gericht kiezen tussen een zachte melange met een klein aandeel Robusta en een krachtige blend waarin Robusta een veel grotere rol speelt.

Arabica Robusta blend koffiebonen kopen bij Café du Jour

Bij Café du Jour vind je koffiebonen met verschillende verhoudingen Arabica en Robusta van uiteenlopende merken en uit onze eigen branderij.

Vergelijk de blends op samenstelling, sterkte, branding, smaak en prijs. Zo kies je eenvoudig een koffie die past bij jouw espresso, cappuccino, volautomaat of dagelijkse kop koffie.

Bestel jouw favoriete Arabica Robusta blend eenvoudig online bij Café du Jour.