Italiaanse Espresso Selectie - 4 x 1 kilo koffiebonen

Nee, dat is vrijwel altijd geen schimmel. Wat je ziet is gekristalliseerde cafeïne en koffievet dat naar de buitenkant van de boon trekt. Het lijkt op een witte uitslag, maar het is onschadelijk.

Wij zien dit vaker bij bonen met een hoger robustagehalte, en binnen deze selectie in het bijzonder bij de Segafredo Intermezzo en de De Roccis Qualità Oro Intenso. De smaak van de koffie verandert er niet door. Twijfel je toch, stuur ons dan gerust een foto.

De selectie bestaat uit vier zakken van 1 kilo: Segafredo Intermezzo, Lazarro Espresso Dark Roast, Lazarro Barista Caffè Crema en De Roccis Qualità Oro Intenso.

De Intermezzo is een medium gebrande blend van arabica en robusta met een pittig karakter en een cacao-afdronk. De Lazarro Dark Roast is donker gebrand, vol en intens. De Lazarro Barista Caffè Crema is lichter gebrand, zachter en romiger. De De Roccis Qualità Oro Intenso is medium tot donker gebrand met een stevige body en kruidige afdronk.

Ja, alle vier de soorten zijn hele bonen en geschikt voor espressomachines, volautomaten en filterkoffiezetters. De Segafredo Intermezzo en de Lazarro Barista Caffè Crema zijn het lichtst gebrand en daarmee het makkelijkst voor een volautomaat.

De Lazarro Espresso Dark Roast en de De Roccis Qualità Oro Intenso zijn donkerder gebrand. Onze klantenservice legt vaak uit dat donkerder gebrande bonen oliehoudender kunnen zijn, waardoor koffiepoeder zich bij langdurig gebruik makkelijker ophoopt in de machine. Een enkele zak levert normaal gesproken geen problemen op, maar houd het reinigingsschema van je machine aan als je vaker donker gebrand drinkt.

Je ontvangt vier zakken van 1 kilo hele koffiebonen, dus geen gemalen koffie. Bonen versus gemalen is de meest gemaakte bestelfout, dus controleer even of je apparaat zelf maalt.

De samenstelling van dit pakket ligt vast en kan niet worden gewijzigd. Wil je een van de vier apart, dan zijn de Segafredo Intermezzo, de beide Lazarro's en de De Roccis Qualità Oro Intenso ook los per kilo verkrijgbaar.

Laat de zakken die je nog niet gebruikt gewoon dicht en bewaar ze koel, donker en goed afgesloten. Ongeopend blijven koffiebonen ongeveer een jaar goed, al smaken ze het lekkerst binnen een paar maanden.

Zet de zak die je in gebruik hebt goed dicht na elk gebruik, of doe de bonen in een luchtdichte voorraadbus. Bewaar koffie niet in de koelkast: door vocht en vreemde geuren gaat de smaak juist achteruit.