Swisso Kaffee: koffiebonen en instant cappuccino
Swisso Kaffee is een Duits koffiemerk uit Berlijn, en bij Café du Jour koop je van Swisso de koffiebonen Crema en Espresso, instant cappuccino en een instant chocoladedrank, alles in zakken van 1 kg. Welke je kiest, hangt af van wat er in je keuken staat. Met een volautomaat, espressomachine of percolator kies je de bonen: Crema is medium gebrand en mild, Espresso donker gebrand en krachtig. Heb je geen koffiemachine, dan neem je het poeder: je schept het in een kop, giet er heet water op en na even roeren heb je een kop cappuccino met schuim. De instant cappuccino is er als White, Karamel, Hazelnoot en Vanille. Onder de producten lees je per variant de sterkte, de dosering en hoe je hem bereidt.
Welke Swisso Kaffee past bij jou
De twee soorten Swisso-koffiebonen verschillen vooral in branding en sterkte, de instant cappuccino's alleen in smaak.
Swisso Crema: medium gebrand en mild
Swisso Crema is een melange van 100% arabicabonen uit verschillende Afrikaanse landen, medium gebrand in Duitsland. Op onze sterkteschaal staat Crema op 6 van 13; Swisso geeft zelf een intensiteit van 3 op 5. De smaak is mild en evenwichtig, met een aangenaam aroma en een fluweelzachte crema. Swisso raadt Crema aan voor latte en andere koffie met melk, maar de bonen zijn ook zwart te drinken, als caffè crema of lungo.
Swisso Espresso: donker gebrand en krachtig
Swisso Espresso is ook 100% arabica uit verschillende Afrikaanse landen, maar donker gebrand. Op onze schaal krijgt Espresso 10 van 13, op de schaal van Swisso 4 op 5. De smaak is krachtig met een uitgesproken aroma, en Swisso bedoelt deze bonen voor een sterke, donkere espresso. Die stevige smaak proef je ook nog in een cappuccino of latte.
Swisso instant cappuccino en chocoladedrank
Swisso instant cappuccino is een poeder van oploskoffie, creamer en suiker waar je alleen heet water bij doet. White is een milde, romige cappuccino zonder extra smaak; Karamel, Hazelnoot en Vanille zijn op smaak gebracht met aroma's. Alle Swisso instant cappuccino's bevatten 7,2% oploskoffie en dus cafeïne. De chocoladedrank (op de zak: Trink-Schokolade) bevat geen koffie. Een zak van 1 kg is goed voor ongeveer 80 kopjes.
Swisso Kaffee bereiden
Instant: 7 theelepels op 150 tot 200 ml water van 80 °C
Voor een kop Swisso instant cappuccino doe je ongeveer 7 theelepels poeder in een kop, giet je er 150 tot 200 ml heet water van ongeveer 80 °C op en roer je goed. Gebruik geen kokend water: laat water uit de waterkoker eerst even staan. De Swisso chocoladedrank maak je op dezelfde manier, en die kan ook met warme melk in plaats van water.
Swisso koffiebonen: volautomaat, espressomachine of percolator
Swisso Crema en Espresso zijn hele bonen, dus je hebt een volautomaat nodig die zelf maalt of een eigen koffiemolen. Swisso raadt voor deze bonen de volautomaat en de percolator aan; met een espressomachine en een koffiemolen werken ze ook. Maal voor de percolator iets grover dan voor espresso. Hoeveel kopjes een zak van 1 kg oplevert, rekenen we voor in Hoeveel kopjes koffie haal je uit 1 kg koffiebonen?
Andere koffiebonen, instant koffie en chocolademelk
Andere bonen die in een volautomaat passen, vind je bij koffiebonen voor volautomaten. Wil je oploskoffie zonder creamer en suiker, kijk dan bij instant koffie. Meer poeder voor warme chocolademelk staat bij instant chocolademelk.