Peru Arabica HB MCM grade 1 ongebrande koffie

Home
Koffie
Ongebrande koffiebonen
Peru Arabica HB MCM grade 1 - ...

20.78

Peru Arabica HB MCM grade 1 - ongebrande koffiebonen

90 100 1

7 Reviews Schrijf een review

20,78

Je verdient 20 spaarpunten voor dit product

Kies het aantal stuks:

4 stuks
20,36 81,44
8 stuks
20,16 161,28
12 stuks
19,95 239,40
16 stuks
19,74 315,84

Of neem een losse voor 20,78

Alle genoemde prijzen in dit blok zijn inclusief BTW.

Wordt binnen 1 à 2 dagen geleverd
Gratis bezorging boven de 40,- in heel Nederland

Peru Arabica HB MCM grade 1 wordt gekenmerkt door een gemiddelde tot lage aciciteit met een complex aroma. De koffie is zeer mild en heeft een lichtzoete bessensmaak en je proeft een tikkeltje pure chocolade. Hij laat een aangename nasmaak achter in de mond.

Let op: dit is ongebrande koffie die dus nog gebrand moet worden voor consumptie.

Details

De kwaliteitsbeoordeling van koffie uit Peru gebruikt de term "Machine Cleaned Mejorado" (MCM) om een hoge mate van mechanische sortering en voorbereiding voor de export aan te duiden. Het cupping-profiel van een standaard Peru Gr. 1 MCM specialiteit neigt naar nootachtige, chocoladeachtige smaken, meestal met een frisse zuurgraad, licht-medium body en een stevige afdronk.

Peru is een buitengewoon veelbelovend land als producent van koffie van hoge kwaliteit. Dankzij de extreem grote hoogten en vruchtbare bodem produceren de kleine boeren in het land ook exceptioneel goede koffie.

Meer bekijken

Ongebrande koffiebonen

Meer Informatie
Artikelnummer	CDJ-OB-0004
Merk	Café du Jour
Geproduceerd in	Peru

Hoewel koffie al in de jaren 1700 in Peru arriveerde, werd er tot het einde van de jaren 1800 maar weinig koffie geëxporteerd. Tot dat moment werd de meeste koffie die in Peru werd geproduceerd ter plaatse geconsumeerd. Toen koffieplanten in Indonesië aan het eind van de 19e eeuw werden getroffen door bladroest, een land dat in die tijd centraal stond bij de Europese koffie-import, gingen de Europeanen elders op zoek naar hun shot. Peru was een perfecte optie.

Beoordelingen 7

Veelgestelde vragen

Klantvragen

Wat zijn de meest voorkomende smaken en aroma’s die ik kan verwachten na het branden van deze bonen?

Na het branden kenmerken deze Peru Arabica HB MCM grade 1 bonen zich door een mild karakter met een lichte zoete bessensmaak en tonen van pure chocolade. Daarnaast proeft u een complexe aroma en een aangename, notige afdronk met een medium body en gemiddelde tot lage aciditeit.

Kan ik deze bonen gebruiken voor espresso na het branden?

Ja, deze bonen worden na het branden door klanten ook in espressomachines gebruikt, en ze passen bij verschillende smaakvoorkeuren. Vooral de milde smaak en zoete afdronk komen goed tot hun recht in espresso.

Kan ik deze ongebrande koffiebonen direct malen en in mijn koffiemachine gebruiken?

Nee, deze koffiebonen zijn ongebrand en dienen eerst gebrand te worden voordat ze geschikt zijn voor consumptie. Ongebrande bonen zijn erg hard en kunnen schade veroorzaken aan koffiemolens of -machines. Wij raden sterk af om ongebrande bonen rechtstreeks in uw koffiemachine te gebruiken.

Welke brandmethodes werken goed voor deze bonen?

Deze bonen zijn geschikt om te branden in verschillende apparaten zoals een kamado, oven of zelfs een wok, zoals meerdere klanten aangeven. Zowel medium als dark roast leveren verrassende smaken op. Let op dat u niet te hard brandt om de mildheid en het complexe aroma te behouden.

Zijn deze bonen geschikt voor beginnende thuisbranders?

Ja, deze bonen zijn geschikt voor beginnende thuisbranders. Klanten ervaren het brandproces als goed te doen, zelfs met eenvoudige hulpmiddelen zoals een wok of oven. De bonen vergeven kleine foutjes bij het branden en leveren een verrassend goede smaak.