Indonesia Arabica Mandheling grade 1 - ongebrande koffiebonen - 1 kilo

Wat is Sumatra Mandheling?

Sumatra Mandheling is een Arabica uit Indonesië met een zachte, volle body en een rijke, complexe smaak. Dit is Indonesia Arabica Mandheling grade 1 - ongebrande koffiebonen - 1 kilo, dus hele groene bonen om zelf te branden. De koffie groeit op Sumatra, in de west-centrale regio van Padang, op 750 tot 1500 meter hoogte, in een bodem met vulkanische invloed en een tropisch klimaat. De naam verwijst naar het Mandailing volk van Noord-Sumatra, en het oogstseizoen loopt meestal van juni tot en met december.

Voor wie geschikt?

Deze Sumatra Mandheling past bij je als je graag zelf brandt en met groene koffiebonen werkt. De hele boon geeft je ruimte om de branding naar jouw smaak te doen. De zak van 1 kilo is handig als je vaker wilt branden en een voorraad wilt aanleggen.

Hoe gebruik je Sumatra Mandheling?

Je gebruikt deze groene bonen vooral om ze zelf te branden. Werk in kleine stappen en houd de kleur en geur goed in de gaten. Na het branden laat je de bonen afkoelen voordat je ze bewaart of maalt.

• Sorteer de bonen voor je begint.
• Brand kleine hoeveelheden tegelijk.
• Laat de bonen goed afkoelen.
• Bewaar ze droog en afgesloten.

Kenmerken & specificaties

De koffie is een arabicaboon en heeft Mandheling grade 1 als kwaliteit. De herkomst is Indonesië en de bonen komen van Sumatra, uit de west-centrale regio van Padang, op 750 tot 1500 meter hoogte. De productie is in Indonesië, en de naam verwijst naar het Mandailing volk van Noord-Sumatra. De smaak wordt omschreven als zacht, vol en rijk aan diepte.

• Merk: Café du Jour
• Productnaam: Indonesia Arabica Mandheling grade 1 - ongebrande koffiebonen - 1 kilo
• Producttype: ongebrande koffie
• Vorm: hele boon
• Inhoud: 1 kilo
• Oorsprong: Indonesië
• Groeigebied: Sumatra, regio Padang
• Hoogte: 750 tot 1500 meter
• Smaak: zachte body en rijke, complexe smaak
• Oogstseizoen: juni tot en met december

Alternatieven & combinaties

Als je wilt variëren, kun je ook kiezen voor andere groene koffiebonen of voor al gebrande koffie uit Indonesië. Deze Mandheling past ook goed als je verschillende brandingniveaus naast elkaar wilt proeven. Voor thuisbranden is het handig om met kleine stappen te werken en je eigen smaak te volgen.

• Andere groene koffiebonen
• Al gebrande koffie uit Indonesië
• Koffiebranden thuis
• Verschillende brandingniveaus naast elkaar proeven

Wil je ermee aan de slag, bestel dan deze zak van 1 kilo of bekijk meer groene koffiebonen bij Café du Jour.