Een freakshake koffie is allesbehalve een gewone koffiedrank. Denk aan een romige mix van koffie, ijs en melk, afgetopt met slagroom, koekjes, chocolade en andere zoete verleidingen. Het is niet alleen lekker, het is een waar spektakel in een glas. Perfect voor als je jezelf echt wilt verwennen.
Wat is een freakshake met koffie?
Een freakshake koffie is een luxe milkshake met een flinke dosis creativiteit én cafeïne. Het begon ooit als een zoete trend uit Australië, waar milkshakes werden omgetoverd tot ware kunstwerken vol toppings. Voeg daar een shot espresso aan toe en je hebt de ultieme combinatie van romig, zoet en krachtig.
Wat deze shake zo bijzonder maakt, zijn de over-the-top toppings: denk aan slagroom, koekjes, donuts, karamel, chocolade en zelfs marshmallows. Alles mag, zolang het maar feestelijk is.
Receptinformatie & Ingrediënten
Receptinformatie
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Aantal porties: 1
- Categorie: Koffierecept / Dessertdrankje
Ingrediënten
- 1 shot espresso (afgekoeld)
- 150 ml melk of plantaardige melk
- 2 grote bollen vanille-ijs
- 1 eetlepel karamelsiroop of chocoladesaus
- Slagroom (spuitbus of vers geklopt)
Toppings (kies en combineer naar smaak):
- Mini-donut of koekje
- Chocoladeschilfers
- Marshmallows
- Discodip of hagelslag
- Gesmolten chocolade voor de rand van het glas
Bereidingsinstructies
- Zet een shot espresso en laat deze even afkoelen.
- Versier de rand van je glas: dip de bovenkant in gesmolten chocolade en daarna in discodip of hagelslag. Zet het glas in de koelkast zodat het kan uitharden.
- Blend de melk, vanille-ijs en espresso tot een romige shake. Voeg eventueel een lepel siroop toe voor extra smaak.
- Schenk de shake in het glas en laat wat ruimte over voor de toppings.
- Spuit er een flinke toef slagroom op en ga los met je toppings: een koekje, mini-donut, marshmallows, chocoladeschilfers… alles mag!
Serveertips en variaties
Voor een lichtere variant van de freakshake kun je het ijs vervangen door bevroren banaan en afwerken met pure chocolade of noten als topping.
Wil je juist helemaal uitpakken? Voeg dan een swirl van karamelsaus toe over de slagroom of steek er een suikerspin in voor een echte eyecatcher.
Ook warm is deze freakshake met koffie heerlijk: laat het ijs weg, gebruik warme melk met espresso en werk af met slagroom en feestelijke toppings.
Maak je hem voor kinderen? Gebruik dan cafeïnevrije koffie of chocolademelk en pas de decoratie aan naar hun smaak.
Gebruik dit product om je freakshake met koffie te maken
Voor de lekkerste freakshake koffie begin je natuurlijk met goede koffie. Gebruik bijvoorbeeld een stevige espresso van onze Café du Jour donker gebrande bonen voor een volle, krachtige smaak die mooi in balans is met het zoete van de shake.
