koffie malen

Thuis de lekkerste koffie zetten, wie wil dat nou niet? Maar hoe kan het nu dat er zo’n groot verschil zit in de koffie van thuis in vergelijking met de espresso of cappuccino van jouw favoriete koffiebar? Hoewel dit grotendeels met de koffiemachine te maken heeft en de vaardigheden van de barista zijn er toch ook zeker dingen die je thuis kunt doen om de koffie te verbeteren. Benieuwd hoe? Lees met ons mee.

Deze tips zijn afkomstig van baristaworden.nl. Een website voor koffieliefhebbers, door koffieliefhebbers. Hier vind je veel tips en tricks om een betere thuisbarista te worden.

1. Koop vers gebrande koffiebonen

Het klinkt logisch, maar toch doen veel mensen het niet. Net als dat je verse producten in de supermarkt koopt, smaken koffiebonen ook het beste wanneer ze vers gebrand zijn. Maar wat betekent dat nu precies? Koffiebonen zijn vers tot 6 - 8 weken na het branden. Dit betekent niet dat je de bonen direct na 8 weken weg moet gooien, maar de smaak en aroma’s beginnen dan wel langzaam