Monthly Archives: September 2025

Voor een perfecte espresso is de juiste hoeveelheid gemalen koffie erg belangrijk. Meestal gebruik je tussen de 7 en 9 gram voor een single shot (~30 ml). Voor een dubbele espresso wordt dit verdubbeld naar 14 tot 18 gram. Deze dosering bepaalt de sterkte, smaakbalans en crema. Hier leer je hoeveel koffie je nodig hebt en hoe dat je kopje beïnvloedt.

Hoeveel koffie per standaard espresso?

Voor een enkele espresso gebruik je gemiddeld 7 tot 9 gram gemalen koffie.

Deze hoeveelheid levert ongeveer 25 tot 30 ml espresso op, het klassieke shot. De verhouding die barista’s meestal aanhouden is 1:2: voor elke gram koffie komt er ongeveer 2 gram vloeistof in je kopje.

Gebruik je minder dan 7 gram, dan wordt de espresso slap en waterig. Gebruik je meer dan 9 gram, dan kan de koffie te sterk of bitter worden. Met een weegschaal meet je eenvoudig de juiste hoeveelheid af en zet je elke keer een consistent shot.

Hoeveel koffie voor een dubbele espresso?

Voor een dubbele espresso gebruik je 14 tot 18