gemalen koffie

Voor één kopje koffie gebruik je gemiddeld één koffieschepje van 7 gram gemalen koffie op ongeveer 125 ml water. Houd je van sterkere koffie? Gebruik dan iets meer, en voor een milder kopje iets minder.

Toch zit er wat nuance in: de ideale verhouding hangt namelijk ook af van je persoonlijke smaak én de manier waarop je koffie zet. Hier leggen we je precies uit hoeveel schepjes je nodig hebt bij verschillende zetmethodes en delen we handige tips om jouw koffiemoment nog lekkerder te maken.

Bekijk hieronder hoeveel gram gemalen koffiebonen je nodig hebt voor meerdere kopjes koffie.

Hoeveel gram gemalen koffie heb je nodig?

Tip: Zet je een volle pot? Probeer dan te starten met 65

Je verheugt je op een lekker bakje koffie, maar dan... bah! Hij smaakt zuur. Niet fris of fruitig, maar echt onaangenaam zuur. Herkenbaar? Geen zorgen, want zure koffie is een veelvoorkomend probleem, en gelukkig ook makkelijk te verhelpen.

De oorzaak zit hem vaak in de maling, watertemperatuur of de branding van je bonen. We leggen je precies uit waarom je koffie zuur smaakt én wat je eraan kunt doen. Zo zet jij straks weer een kop waar je echt van kunt genieten.

Waarom smaakt mijn koffie zuur?

Zure koffie kan flink tegenvallen, zeker als je zin had in een volle, warme smaak. Maar wat veroorzaakt die zure smaak nou eigenlijk? Het begint allemaal bij de balans: een goede kop koffie heeft een mix van bitter, zoet en zuur. Wordt die balans verstoord? Dan kan één zure smaak de overhand nemen.

Hier zijn de meest voorkomende oorzaken:

• Te grove maling
  Als je koffie te grof gemalen is, stroomt het water er te snel doorheen. Hierdoor komen de zuren als eerste vrij, maar krijgen de zoete en bittere