Hoeveel schepjes gemalen koffie per kopje?
mei 14, 2025
Voor één kopje koffie gebruik je gemiddeld één koffieschepje van 7 gram gemalen koffie op ongeveer 125 ml water. Houd je van sterkere koffie? Gebruik dan iets meer, en voor een milder kopje iets minder.
Toch zit er wat nuance in: de ideale verhouding hangt namelijk ook af van je persoonlijke smaak én de manier waarop je koffie zet. Hier leggen we je precies uit hoeveel schepjes je nodig hebt bij verschillende zetmethodes en delen we handige tips om jouw koffiemoment nog lekkerder te maken.
Bekijk hieronder hoeveel gram gemalen koffiebonen je nodig hebt voor meerdere kopjes koffie.
Hoeveel gram gemalen koffie heb je nodig?
| Aantal kopjes koffie | Gemalen koffie (gram) | Aantal koffieschepjes |
|---|---|---|
| 1 kopje | 7 gram | 1 schepje |
| 2 kopjes | 14 gram | 2 schepjes |
| 4 kopjes | 28 gram | 4 schepjes |
| 6 kopjes | 42 gram | 6 schepjes |
| 8 kopjes | 56 gram | 8 schepjes |
| 10 kopjes | 70 gram | 10 schepjes |
| 12 kopjes | 84 gram | 12 schepjes |
| Volle pot (ca. 1 liter) | 60–70 gram | 9 à 10 schepjes |
Tip: Zet je een volle pot? Probeer dan te starten met 65 gram en pas het aan op smaak.
Wat is een koffieschepje precies?
Een koffieschepje lijkt misschien een simpel hulpmiddel, maar het is verrassend handig als je koffie wilt zetten met de juiste verhouding. Een standaard koffieschepje bevat ongeveer 7 gram gemalen koffiebonen, precies genoeg voor één normale kop koffie van zo'n 125 milliliter.
Heb je geen koffieschepje in huis? Geen zorgen. Je kunt ook een volle eetlepel gebruiken, dat komt aardig in de buurt van die 7 gram. Of ga voor drie afgestreken theelepels. Voor de koffieliefhebbers met een weegschaal is het natuurlijk helemaal makkelijk: wegen is het meest nauwkeurig.
Let er wel op dat niet elk koffieschepje hetzelfde is. Sommige schepjes zijn wat dieper of breder. Als je dus echt consequent lekkere koffie wilt zetten, is het handig om één vast schepje te gebruiken of over te stappen op een keukenweegschaal.
De ideale verhouding tussen koffie en water
De standaardverhouding voor een lekker kopje koffie is 1 schepje gemalen koffiebonen (7 gram) per 125 ml water. Dat is een mooi uitgangspunt voor een gebalanceerde smaak. Maar... niet iedereen houdt van dezelfde sterkte, dus een beetje spelen met de verhoudingen kan geen kwaad.
Wil je een sterkere kop? Gebruik dan bijvoorbeeld 8 à 9 gram koffie per 125 ml water. Voor een milder bakje kun je juist iets minder gebruiken, zo'n 6 gram. Het hangt er natuurlijk ook vanaf of je een klein espressokopje vult of een flinke mok.
Een handige vuistregel voor grotere hoeveelheden:
Per liter water heb je zo’n 60 tot 70 gram koffie nodig. Dat komt neer op ongeveer 9 à 10 koffieschepjes.
Wil je echt constant dezelfde smaak? Dan is het handig om altijd dezelfde verhouding aan te houden en misschien zelfs een weegschaaltje te gebruiken als je écht de barista in huis wil uithangen.
Hoeveel schepjes gemalen koffiebonen per zetmethode?
| Zetmethode | Hoeveel gram per kopje | Aantal schepjes (7g) | Opmerkingen |
|---|---|---|---|
| Filterkoffie | 7 gram | 1 schepje | Klassieke verhouding, goed voor een milde tot stevige kop |
| French press | 8 – 10 gram | 1 – 1,5 schepje | Grovere maling, iets meer koffie voor meer body |
| Espresso | 7 – 9 gram (per shot) | 1 – 1,3 schepje | Fijn gemalen koffie, kort extractieproces |
| Percolator | 8 – 10 gram | 1 – 1,5 schepje | Iets sterker, omdat het water vaker door de koffie gaat |
| Moka pot (Bialetti) | 7 – 8 gram | 1 schepje | Niet aanstampen, lichtjes vullen |
| Cold brew | 15 – 20 gram | 2 – 3 schepjes | Sterke extractie, later verdunnen met water of melk |
Let op: de maling verschilt per methode! Voor een goede smaak is het belangrijk dat je koffie niet alleen de juiste hoeveelheid heeft, maar ook de juiste grofheid.
Hoe meet je koffie het beste af?
De makkelijkste manier om je koffie af te meten is met een koffieschepje. Eén schepje van 7 gram per kopje van 125 ml water is een prima basis. Maar wil je het écht precies doen? Dan is een keukenweegschaal je beste vriend.
Schepje vs. weegschaal
- Koffieschepje: snel en makkelijk, maar iets minder nauwkeurig omdat de dichtheid van koffie kan variëren (vooral bij verschillende soorten maling of branding).
- Keukenweegschaal: accuraat, ideaal voor wie constant dezelfde smaak wil of koffie zet met methodes waarbij elke gram telt (zoals espresso of pour-over).
Hoe je het aanpakt:
- Gebruik een vast schepje
- Weeg een paar keer af hoeveel jouw schepje bevat
- Voor grotere hoeveelheden weeg je liever dan schatten. Zo blijft je koffie lekker, ook als je een volle pot zet.
Kortom: als je elke dag dezelfde lekkere smaak wilt proeven, is wegen de meest betrouwbare methode. Maar als je haast hebt? Dan is een schepje meer dan prima.
Recente Berichten
