Is een espresso wel of niet gezond voor je?

Ja, espresso kan gezond zijn, mits je het met mate drinkt en rekening houdt met je persoonlijke situatie. Het bevat antioxidanten en kan bijdragen aan alertheid, maar bevat ook stoffen zoals cafestol die het LDL-cholesterol kunnen verhogen. Onderzoek in Noorwegen toonde aan dat het drinken van 3 tot 5 kopjes espresso per dag samenhing met een lichte stijging van het totale cholesterol. Bron: BMJ Journals.

Wat maakt espresso gezond?

Espresso kan gezond zijn omdat het rijk is aan antioxidanten, weinig calorieën bevat en in verschillende studies wordt gekoppeld aan een lager risico op bepaalde ziekten.

1. Rijk aan antioxidanten
   Espresso bevat veel chlorogeenzuur en polyfenolen, natuurlijke stoffen die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Dat kan bijdragen aan een betere weerstand en mogelijk aan een lager risico op hart- en vaatziekten.

2. Kan het risico op hartziekten en diabetes verlagen
   Uit meerdere onderzoeken blijkt dat regelmatige koffiedrinkers minder kans hebben op diabetes type 2 en bepaalde hartziekten. Dit positieve effect geldt ook voor espresso, zolang je het zonder suiker drinkt.

3. Bevat nauwelijks calorieën
   Een espresso bevat gemiddeld minder dan 5 calorieën per kopje. Het is dus een van de meest pure vormen van koffie die je kunt drinken, zolang je geen melk of suiker toevoegt.

Dankzij deze eigenschappen past espresso prima in een gezonde levensstijl. De voordelen gelden vooral bij een matige consumptie, meestal tussen de twee en vier kopjes per dag.

Wanneer kan espresso minder gezond zijn?

Espresso kan minder gezond zijn als je er te veel van drinkt, gevoelig bent voor cafeïne of last hebt van een hoog cholesterol.

1. Te veel cafeïne
   Een espresso bevat gemiddeld 60 tot 80 milligram cafeïne per kopje. Bij te veel cafeïne kun je last krijgen van slapeloosheid, hartkloppingen of rusteloosheid. De European Food Safety Authority (EFSA) adviseert een maximale inname van 400 milligram cafeïne per dag voor volwassenen, wat neerkomt op ongeveer vijf espresso’s.

2. Cafestol verhoogt het LDL-cholesterol
   Espresso wordt zonder filter gezet, waardoor er cafestol in de drank achterblijft. Deze natuurlijke olie kan het LDL-cholesterol verhogen, vooral als je meerdere kopjes per dag drinkt. Filterkoffie bevat minder cafestol omdat het papierfilter de stof tegenhoudt.

3. Individuele gevoeligheid
   Niet iedereen reageert hetzelfde op cafeïne. Sommige mensen zijn gevoeliger en kunnen al bij één espresso last krijgen van een gejaagd gevoel of maagklachten. Luister naar je lichaam en pas de hoeveelheid aan op basis van hoe je je voelt.

In de juiste hoeveelheid is espresso dus prima te drinken, maar overmatig gebruik of gevoeligheid voor cafeïne kan de balans verstoren.

Hoeveel espresso kun je veilig drinken per dag?

De meeste volwassenen kunnen veilig twee tot vier espresso’s per dag drinken zonder negatieve gezondheidseffecten.

Een dagelijkse hoeveelheid van tot 400 milligram cafeïne is veilig voor gezonde volwassenen. Eén espresso bevat gemiddeld 60 tot 80 milligram cafeïne, wat neerkomt op ongeveer vijf kopjes per dag als bovengrens.

Let ook op je persoonlijke gevoeligheid. Als je merkt dat je na één of twee espresso’s onrustig of gespannen wordt, is dat voor jouw lichaam waarschijnlijk al genoeg.

Is espresso gezonder dan filterkoffie?

Nee, espresso is niet per se gezonder dan filterkoffie, maar het hangt af van waar je op let.

Espresso bevat meer cafestol, een stof die het LDL-cholesterol kan verhogen. Filterkoffie daarentegen wordt gezet met een papierfilter dat deze stof grotendeels tegenhoudt. Daardoor is filterkoffie vaak een betere keuze voor mensen met een hoog cholesterol.

Aan de andere kant bevat espresso meer antioxidanten per milliliter en minder water, waardoor het een geconcentreerde bron is van gezonde plantaardige stoffen. Het verschil in totale hoeveelheid antioxidanten per kopje is echter klein, omdat je van filterkoffie meer drinkt.

De conclusie: beide koffiesoorten passen goed in een gezond voedingspatroon, zolang je ze met mate drinkt en niet te veel suiker of siropen toevoegt.

Wat kun je doen om espresso gezonder te maken?

Je maakt espresso gezonder door bewust te kiezen hoe je hem bereidt en drinkt.

1. Drink espresso zonder suiker of siropen
   Suiker en siropen voegen onnodige calorieën toe en verminderen de gezondheidsvoordelen van koffie. Een pure espresso bevat minder dan 5 calorieën.

2. Gebruik verse koffiebonen van goede kwaliteit
   Verse espressobonen bevatten meer antioxidanten en geven een rijkere smaak. Bewaar ze luchtdicht en maal ze vlak voor het zetten.

3. Wissel af met filterkoffie
   Zo verlaag je de hoeveelheid cafestol die je binnenkrijgt en geef je je lichaam wat rust van geconcentreerde cafeïne.

4. Beperk je cafeïne-inname
   Probeer niet meer dan vier espresso’s per dag te drinken. Als je gevoelig bent voor cafeïne, kies dan af en toe voor cafeïnevrije koffie.

5. Reinig je espressomachine regelmatig
   Oude koffieresten kunnen de smaak bederven en bacteriën ophopen. Een schone machine zorgt voor een zuivere, frisse espresso.