Een espresso martini is de ultieme combinatie van twee werelden: de kick van koffie en de elegantie van een cocktail. Deze klassieker uit de jaren ‘80 is nog steeds razend populair en is de perfecte afsluiter van een diner of een stijlvolle start van een avond uit. Met slechts een paar ingrediënten tover jij in een handomdraai een zijdezachte koffiecocktail op tafel die indruk maakt.
Welke ingrediënten heb je nodig voor een espresso martini?
Voor één espresso martini gebruik je:
- 45 ml wodka: een zachte variant werkt het beste
- 30 ml koffielikeur: bijvoorbeeld Kahlúa voor die diepe koffiesmaak
- 30 ml verse espresso: laat even afkoelen voor gebruik
- IJsblokjes: om de cocktail goed koud te shaken
- 10 ml suikersiroop (optioneel): voor een iets zoetere touch
- 3 koffiebonen: gebruik de espressobonen als garnering
Benodigdheden
Om een espresso martini te maken, heb je niet veel nodig, maar de juiste tools maken het nét wat makkelijker:
- Cocktailshaker
- Fijne zeef
- Martini- of coupeglas
- Espressomachine of percolator
Een perfecte espresso martini maak je zo
Stap 1: Zet een verse espresso
Zet een sterke espresso (ongeveer 30 ml) met je espressomachine of percolator. Laat de koffie een paar minuten afkoelen, zodat de cocktail straks niet te warm wordt.
Stap 2: Vul de shaker
Doe de afgekoelde espresso in een shaker, samen met 45 ml wodka, 30 ml koffielikeur en een handvol ijsblokjes. Wil je een iets zoetere smaak? Voeg dan ook 10 ml suikersiroop toe.
Stap 3: Shake krachtig
Sluit de shaker goed af en schud alles stevig voor zo’n 15 tot 20 seconden. Dit zorgt voor de bekende schuimlaag bovenop de espresso martini.
Stap 4: Schenk uit en garneer
Schenk de cocktail door een fijn zeefje in een gekoeld martini- of coupeglas. Garneer met drie koffiebonen in het midden voor de klassieke uitstraling.
Variaties op de Espresso Martini
Met een vleugje vanille
Voeg een klein scheutje vanillelikeur of enkele druppels vanille-extract toe aan de shaker. Dit geeft een zachte, zoete twist die de koffiesmaak subtiel aanvult.
Decaf variant
Wil je ‘s avonds genieten zonder slapeloze nacht? Gebruik een shot cafeïnevrije espresso. De smaak blijft vol, maar zonder de oppepper.
Extra romige versie
Vervang een deel van de wodka door een scheutje koffieroom of roomlikeur, zoals Baileys. Hierdoor wordt de cocktail zachter en voller van smaak.
De espresso martini is niet zomaar een cocktail, het is een stijlvolle mix van energie en elegantie. Serveer hem als after-dinner traktatie of op een feestelijke avond. Deze drank maakt altijd indruk. Experimenteer gerust met de variaties en maak er je eigen signatuurcocktail van.
Veelgestelde vragen over de Espresso Martini
Welke wodka gebruik je het beste voor een espresso martini?
Een zachte, neutrale wodka werkt het best. Premium merken geven een nog zachtere en luxere smaak aan de cocktail.
Kan ik de espresso martini ook zonder shaker maken?
Ja, maar een shaker zorgt voor de kenmerkende schuimlaag. Heb je geen shaker? Gebruik een goed afsluitbare pot of fles en schud krachtig.
Hoe krijg ik de schuimlaag zo mooi dik?
Door krachtig te shaken met veel ijs. Hoe harder je schudt, hoe romiger en voller de schuimlaag wordt.
Kan ik een espresso martini maken zonder alcohol?
Gebruik cafeïnevrije espresso en vervang wodka en koffielikeur door een mix van suikersiroop, koude koffie en eventueel een scheutje koffiesiroop.
Hoe ver van tevoren kan ik een espresso martini voorbereiden?
Je kunt de ingrediënten alvast mengen, maar shake de cocktail altijd vlak voor het serveren. Zo blijft hij koud en krijgt hij die mooie schuimlaag.
