Gemalen filterkoffie voor je koffiezetapparaat

Home
Koffie
Snelfilter koffie

Gemalen filterkoffie voor een koffiezetapparaat met papieren filter heeft een middelgrove maling nodig: snelfiltermaling. Het water zakt zonder druk door de koffie, en deze korrel laat het in een rustig tempo doorlopen terwijl het genoeg smaak meeneemt. Fijner gemalen koffie maakt de kan bitter en kan het filter laten overlopen; grover gemalen koffie geeft een slappe kop. Je kiest hier uit gemalen filterkoffie van Gala en Landhaus in pakken van 500 g, of uit onze eigen verse koffie, die we pas na je bestelling in snelfiltermaling malen. Hoeveel koffie je per liter gebruikt en hoe je kiest, staat onder de producten.

Waarom snelfiltermaling in een filterkoffiezetapparaat

Snelfiltermaling is middelgrof omdat een filterkoffiezetapparaat heet water zonder druk over de koffie laat druppelen. De grootte van de korrel bepaalt hoe lang het water in het papieren filter blijft staan. Is de maling te fijn, dan raakt het filter verzadigd, trekt de koffie te lang en proef je dat als bitterheid; in het ergste geval stroomt het filter over en ligt er koffiedik op het plaatje. Is de maling te grof, dan loopt het water er te snel langs en blijft de filterkoffie waterig. Snelfiltermaling zit precies tussen die twee in, en daarom werkt voorgemalen filterkoffie in vrijwel elk huishoudelijk koffiezetapparaat zonder dat je iets hoeft bij te stellen.

Hoeveel gemalen filterkoffie per liter

Voor filterkoffie gebruik je ongeveer 55 tot 65 gram gemalen koffie per liter water, ofwel zo'n 7 gram per kop van 125 ml. Begin in het midden van die marge en schuif op tot de kan smaakt zoals jij wilt: meer koffie voor een vollere kop, minder voor een lichtere. Laat de kan niet lang op de warmhoudplaat staan, want dan wordt filterkoffie bitter; zet liever een kleinere kan of schenk hem over in een thermoskan. Hoe je grammen omrekent naar maatschepjes, lees je in Hoeveel schepjes gemalen koffie per kopje?; de volledige uitleg over het zetten staat in Hoe zet je de lekkerste filterkoffie?

Zo kies je gemalen filterkoffie

Merkkoffie in pakken van 500 g. Gala en Landhaus komen fabrieksgemalen in snelfiltermaling, handig als je dagelijks een volle kan zet.
Sterkte. De sterkte van elke koffie lees je af op onze schaal van 1 tot 13. Voor een kan die de hele ochtend meegaat kies je vaak lager, voor een stevige kop bij het ontbijt hoger.
Eigen verse koffie. Met de optie 'Vers gemalen - Snelfilter' gaat onze eigen koffie pas na je bestelling door de molen, en hij komt in een hersluitbare zak.
Zelf malen. Bonen vind je bij koffiebonen; een middelgrove molenstand geeft dezelfde korrel als snelfiltermaling.

Andere malingen naast snelfilter

Staat er op je werk een freshbrew-automaat, dan gebruik je dezelfde snelfiltermaling; die koffie vind je bij freshbrew koffie. Zet je filterkoffie met de hand in een Chemex, kies dan de wat grovere Chemex-maling, omdat de dikke Chemex-filters trager doorlopen. Voor een espressomachine of moka-pot is snelfiltermaling te grof; kijk dan bij gemalen koffie.

Veelgestelde vragen over filterkoffie

Welke maling heb ik nodig voor een filterkoffiezetapparaat?

Kies snelfiltermaling: een middelgrove korrel, bedoeld voor apparaten waarin heet water zonder druk door een papieren filter druppelt. Gala en Landhaus zijn al zo gemalen, en voor onze eigen koffie kies je de variant 'Vers gemalen - Snelfilter'. Espressomaling is te fijn voor een koffiezetapparaat en maakt de kan bitter, terwijl cafetièremaling te grof is en slappe koffie oplevert.

Hoeveel gemalen filterkoffie gebruik je per kopje?

Reken op ongeveer 7 gram per kopje van 125 ml. Zet je een hele kan, weeg dan 55 tot 65 gram af voor elke liter water: de onderkant voor een lichte kop, de bovenkant voor een stevige. Hoeveel maatschepjes dat zijn, verschilt per schepje; de omrekening vind je in Hoeveel schepjes gemalen koffie per kopje?

Hoeveel kopjes koffie zet je van 500 gram filterkoffie?

Met 500 gram filterkoffie kom je op zo'n 60 tot 70 kopjes van 125 ml, uitgaande van ongeveer 7 gram per kopje. Hoe steviger je zet, hoe eerder het pak leeg is; wie licht zet, haalt er wat meer uit. Een huishouden dat elke dag één literkan zet, doet met een pak Gala of Landhaus van 500 g ruim een week.

Wat is filterkoffie?

Filterkoffie is koffie die ontstaat doordat heet water zonder druk door gemalen koffie in een filter loopt. In Nederland gebeurt dat meestal in een koffiezetapparaat met een papieren filter, soms met de hand. Het resultaat is een heldere, minder geconcentreerde kop dan espresso. Wat het verschil precies is, lees je in de blog Wat is het verschil tussen espresso en filterkoffie?