Beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van  Google klantreviews 

Tanzania 100% arabica - Verse koffiebonen

Laden...
7.95
  • Nooit meer zonder koffie
  • Altijd opzegbaar & nergens aan vast
  • Direct profiteren van korting
  Wordt binnen 1 à 2 dagen geleverd
  Gratis bezorging boven de 40,- in heel Nederland

Deze Tanzaniaanse koffie is in onze eigen kleine branderij vers gebrand tot een medium branding. De koffie heeft een mooie scherpe smaak met een wijnachtig zuurtje. Een medium tot volle boterachtige body. De koffie is van AA kwaliteit, de hoogste kwaliteit bonen die van een plant af komt.

Details

Je hebt vast wel eens gehoord van de Kilimanjaro. Met zijn (maarliefst!) 5895 meter is het de hoogste berg van Afrika. Het ontzettend mooie gebied waar deze koffie geteelt wordt ligt op de vruchtbare vulkanische hellingen op hoogtes tussen de 1000 en 1900 meter. Een ideaal gebied voor de arabica-koffieplant: er is een stabiel klimaat en toegang tot diverse rivieren, bronnen en waterwegen.

Tanzaniaanse koffie van berg Kilimanjaro

Volgens de Tanzania Coffee Board werd koffie in Tanzania voor het eerst als gewas geintroduceerd rond 1898 rondom Moshi in de schaduw van de berg Kilimanjaro. Vandaag de dag staat de regio bekend om de hoogste kwaliteit koffie van Tanzania. 

Café du jour Koffiebonen

De koffiebonen van het eigen merk van Café du Jour zijn op kleine schaal door een specialistische brandmeester geroosterd. De bonen worden wekelijks geroosterd en bevoorraad, de branddatum is dus altijd recent. Op het label van de verpakking staat de branddatum dan ook genoteerd.

Hersluitbare koffieverpakking

Of je nou 250 gram, 500 gram of een kilo Café du Jour koffiebonen koopt: ze zitten altijd in een speciale hersluitbare verpakking. De koffiezak is voorzien van een speciale hersluitbare rand zodat je de koffie altijd weer luchtdicht kunt verpakken. Op de voorkant van elke zak zit een ventiel, dit zorgt er voor dat er gassen en lucht uit de zak kunnen ontsnappen zonder dat er lucht van buiten terug de zak in kan stromen. Zo doen we er alles aan om de optimale versheid van je koffie te bewaren!

Meer Informatie
ArtikelnummerCDJ-CDJTANZANIA
MerkCafé du Jour
Geproduceerd inNederland
Soort koffieKoffiebonen, Gemalen koffie
Intensiteit8 - Krachtig
SmaakFruitig, Houtachtig
KoffievariëteitArabica
Ideale koffiebereidingenEspresso, Filterkoffie, Cappuccino
Land van herkomstTanzania
Bevat cafeïneJa
Koffie brandingMedium
Beoordelingen 17

Schrijf uw eigen review

Je review over Tanzania 100% arabica - Verse koffiebonen

Veelgestelde vragen
Klantvragen
Wat is de branddatum?
De branddatum van de koffiebonen van Café du Jour is meestal maximaal vier weken voor verzending. Dat betekent dat de koffiebonen doorgaans niet ouder zijn dan vier weken wanneer ze bij jou aankomen. Veel mensen vragen of koffiebonen na drie weken al te oud zijn. Het antwoord daarop is: nee. Vers gebrande koffie heeft na enkele weken juist de beste smaak. Tijdens het branden ontstaat koolstofdioxide (CO₂) in de koffiebonen, wat de smaak in het begin kan maskeren. Daarom is koffie op zijn best tussen één en vier weken na het branden. Na het branden worden de bonen direct verpakt in speciale koffiezakken met een eenrichtingsventiel. Dit ventiel laat CO₂ ontsnappen zonder dat er zuurstof binnenkomt, zodat de aroma's behouden blijven en de koffie vers blijft. Zo kun je rekenen op een optimaal vers product met volle smaak!
Waarom staat er op de verpakking alleen ‘Kilimanjaro’ als herkomst en geen specifieke plantage?
In Tanzania komen de beste arabica-koffies van de vruchtbare hellingen rondom de Kilimanjaro. Ons product is samengesteld uit AA-kwaliteitsbonen uit deze regio, die door kleine producenten wordt verbouwd. Omdat de productie kleinschalig en op wisselende plantages gebeurt, vermelden wij de regio in plaats van een specifieke plantage. Zo kunnen we constante kwaliteit bieden met behoud van versheid en smaak.
Zijn deze koffiebonen geschikt voor espresso, cappuccino en filterkoffie?
Onze Tanzaniaanse bonen zijn veelzijdig in gebruik. Veel klanten waarderen ze als espresso vanwege de zachte en gebalanceerde smaak. Ze komen ook goed tot hun recht in cappuccino of cortado, waar de smaken mooi samenwerken met melk. Voor filterkoffie (zoals Chemex, Aeropress of V60) zijn de meningen verdeeld: sommige liefhebbers missen complexiteit met deze zetmethode. Over het algemeen is deze boon dus vooral een aanrader voor espresso en melkvariaties.
Wat zijn de dominante smaakkenmerken van deze Tanzania 100% arabica koffiebonen?
Deze koffie heeft een mooie scherpe smaak met een wijnachtig, licht zuur karakter, zoals door onze klanten opgemerkt. Je kunt een medium tot volle, boterachtige body verwachten met wat zoetheid en vrijwel geen bitterheid. Voor veel klanten is vooral het wijnachtige zuurtje herkenbaar, zonder dat het overheersend zuur wordt.
Wat betekent het ‘wijnachtige’ zuur in deze koffie precies?
Met ‘wijnachtig zuur’ bedoelen we dat de koffie lichte fruitige zuren bevat die doen denken aan wijn – zonder dat het daadwerkelijk naar wijn smaakt. Deze frisse, elegante zuren zijn kenmerkend voor de betere Tanzaniaanse koffie en zorgen voor een levendig karakter zonder te overheersen. Klanten die twijfelden over deze beschrijving, herkenden bij het proeven alsnog dit unieke profiel.
Heeft u gevonden wat u zocht?

Cafedujour.nl is beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van Google klantreviews