FAQ-zoekresultaten

De branddatum van de koffiebonen van Café du Jour is meestal maximaal vier weken voor verzending. Dat betekent dat de koffiebonen doorgaans niet ouder zijn dan vier weken wanneer ze bij jou aankomen.

Veel mensen vragen of koffiebonen na drie weken al te oud zijn. Het antwoord daarop is: nee. Vers gebrande koffie heeft na enkele weken juist de beste smaak. Tijdens het branden ontstaat koolstofdioxide (CO₂) in de koffiebonen, wat de smaak in het begin kan maskeren. Daarom is koffie op zijn best tussen één en vier weken na het branden.

Na het branden worden de bonen direct verpakt in speciale koffiezakken met een eenrichtingsventiel. Dit ventiel laat CO₂ ontsnappen zonder dat er zuurstof binnenkomt, zodat de aroma's behouden blijven en de koffie vers blijft. Zo kun je rekenen op een optimaal vers product met volle smaak!

Segafredo Intermezzo is uitstekend geschikt voor gebruik in volautomatische koffiemachines. De melange van Arabica- en Robusta-bonen zorgt voor een volle, krachtige smaak die goed tot zijn recht komt in een volautomaat. Deze koffiemachines zijn ontworpen om consistentie in smaak en extractie te waarborgen, en de Intermezzo-bonen bieden precies de juiste balans van smaak en intensiteit om daar optimaal van te profiteren. Door de juiste maling en de mix van bonen is Intermezzo een populaire keuze voor liefhebbers van een krachtige espresso of lungo uit een volautomatische machine.

De juiste maalgraad hangt af van de zetmethode die je gebruikt. Voor een espresso is bijvoorbeeld een fijne maling ideaal, terwijl voor een French press een grove maling beter geschikt is. De maalgraad beïnvloedt hoe snel water door de koffie stroomt en daarmee de extractie en smaak van je koffie. Wil je meer weten over het kiezen van de beste maalgraad? Bezoek dan onze pagina over koffiemalingen voor een gedetailleerd overzicht en tips per zetmethode.