FAQ-zoekresultaten

De Gourmet Colombus bestaat uit 100 procent arabicabonen uit Colombia. Er zit dus geen robusta in, wat de koffie zachter en minder bitter maakt dan een blend met robusta.

De bonen worden gebrand in Italië, bij Hausbrandt in Trieste, dat daar sinds 1892 koffie brandt.

Qualità Rossa is een allrounder met hints van chocolade en noten. Espresso (Nonnetti) is een melange van 75 procent arabica en 25 procent robusta, licht zoet en notig, met nauwelijks een zuurtje. Gourmet Columbus is gemaakt van pure arabica en kan op ieder moment van de dag en op elke manier gedronken worden. Superbar heeft een volle body met een licht zuurtje en is een wat verfijndere variant naast de Nonnetti.

Omdat het om twee verschillende soorten vervuiling gaat. De reinigingstabletten verwijderen koffievet uit de onderdelen die met koffie in aanraking komen, zoals de zetgroep. De ontkalker verwijdert kalk uit het waterreservoir, de leidingen en de boiler. Onze klantenservice krijgt regelmatig de vraag of het ene het andere vervangt: dat is niet zo, je hebt beide nodig. Voor melkvoerende delen heb je daarnaast nog een aparte melkreiniger nodig.

Ja. Het zijn hele koffiebonen met een medium branding, geschikt voor zowel half- als volautomatische koffiemachines. Een medium gebrande boon is minder olieachtig dan een donkere branding, waar volautomaten van bijvoorbeeld Jura en Melitta gevoeliger voor zijn. Je vult de bonen gewoon in de bonenkoker; malen hoeft niet, dat doet je machine zelf.

Een gebruikelijke dosering voor filterkoffie is 6 tot 7 gram per kopje van 125 ml, ongeveer een afgestreken maatschep. Uit 500 gram haal je daarmee grofweg 70 tot 80 koppen, oftewel een stuk of tien volle kannen.

Vind je de koffie te slap, doseer dan een gram of twee extra per kop in plaats van het apparaat meer water te laten doorlopen. Meer water door dezelfde hoeveelheid koffie maakt de kop dunner, niet sterker.

Landhaus Naturmild is filterfijn gemalen en daarmee gemaakt voor het klassieke filterkoffiezetapparaat en voor percolators. Je schept de koffie in een papieren of permanent filter en laat het apparaat zijn werk doen.

Voor een espressomachine is deze maling te grof: het water loopt er te snel doorheen en de koffie wordt dun en zuur. In een cafetière (French press) kan het wel, maar omdat de maling relatief fijn is krijg je meer gruis in je kop. Laat de koffie dan iets korter trekken en schenk voorzichtig af.

Cafeïne draagt zelf maar beperkt bij aan de smaak, vooral aan een lichte bitterheid. Het cafeïnevrij maken gebeurt bovendien vóór het branden, waarna de bonen op de gebruikelijke manier worden gebrand. Daardoor blijft het grootste deel van het aroma gewoon bewaard.

Landhaus Entkoffeiniert houdt de volle, ronde smaak van gewone filterkoffie aan, met een licht chocoladeachtige toon. Zet je hem naast de cafeïnehoudende variant, dan is het verschil klein.

Gemalen koffie verliest zijn aroma zodra er zuurstof bij komt. Door de zak direct na het malen vacuüm te trekken blijft de koffie tot de houdbaarheidsdatum op smaak. Je herkent een goed gesloten vacuümzak aan het harde, blokvormige pak.

Zodra je de zak opent gaat de klok wel lopen. Sluit hem daarna goed af of schep de koffie over in een luchtdicht blik, bewaar hem koel, droog en donker (niet in de koelkast) en drink hem het liefst binnen twee tot vier weken op.

In vrijwel alle gevallen ligt het niet aan de pad zelf, maar aan de machine of de instelling. Gebruik je één pad, leg die dan in de 1-kops padhouder. In de 2-kops houder loopt er te veel water door een enkele pad heen.

Kies daarnaast de kleinste kopgrootte. Hoe meer water er door dezelfde pad gaat, hoe dunner de koffie wordt. Leg de pad plat en midden in de houder en druk het koffiepoeder licht aan, zodat het water er niet langs de rand loopt.

Blijft de koffie slap, ontkalk dan je apparaat. Een verkalkte machine laat het water te snel doorlopen, waardoor de koffie te weinig tijd heeft om zijn smaak af te geven.

Het verschil zit in de branding, niet in de hoeveelheid cafeïne. Gala Dark Roast komt van donker gebrande bonen, wat een krachtige, volle smaak geeft met een licht aardse toon en een royale cremalaag. Gala Regular is medium gebrand en daardoor ronder, lichter en minder uitgesproken.

Hou je van een stevige kop, of drink je koffie met veel melk waar de smaak doorheen moet komen, dan is Dark Roast de logische keuze. Voor de kop die je de hele dag door drinkt kiezen de meeste mensen Regular.

Zodra een zak koffiepads open is, komt er zuurstof bij het koffiepoeder en gaat het aroma langzaam achteruit. Door de voorraad van 108 pads te verdelen over drie zakjes van 36 open je steeds maar een klein deel, terwijl de rest luchtdicht verpakt blijft.

Zo profiteer je van de voordeligere voorraadprijs zonder dat de laatste pads flauw smaken. Sluit een aangebroken zakje goed af met een clip of bewaar de pads in een padbewaardoos, koel, droog en donker.

Flowrate is de snelheid waarmee koffie of water doorloopt, uitgedrukt in gram per seconde. Bij espresso vertelt die snelheid je direct of je maling te grof is (het loopt te snel door, de shot wordt zuur en dun) of te fijn (het loopt te traag, de shot wordt bitter). Bij pour-over zie je of je gietsnelheid gelijkmatig blijft.

Omdat de weegschaal dit tijdens het zetten laat zien, kun je nog ingrijpen: rustiger schenken, of bij de volgende shot je maling aanpassen. Zonder flowrate weet je pas achteraf, aan het eindgewicht en de tijd, dat er iets niet klopte.

Elke tablet heeft een diameter van 15 mm en weegt 3,5 gram. Een verpakking bevat 40 tabletten.

Controleer voor je bestelt welke tabletmaat jouw machine voorschrijft. Machines die een kleinere of lichtere tablet vragen hebben vaak ook een kleinere inwerpopening, en dan past een tablet van 15 mm niet. Die maat staat in de handleiding van je machine.

Jura gebruikt verschillende filtertypes en aansluitingen naast elkaar. Dit filter is de steekbare uitvoering, die je in de houder in het waterreservoir drukt. Een filter met een andere aansluiting past niet in die houder.

Kijk daarom eerst op het filter dat nu in je machine zit of in de handleiding welk typenummer erbij hoort, en vergelijk dat met de lijst met machines op deze pagina. Zo voorkom je dat je een filter bestelt dat niet in jouw waterreservoir past.

Je ontvangt de glazen V60-dripper in maat 02 met de witte houder, inclusief maatschepje.

Verder heb je zelf nodig: versgemalen koffie, heet water, een papieren V60-filter in maat 02 en een kop, mok of server om de dripper op te zetten.