FAQ-zoekresultaten

Nee, eerder het tegenovergestelde. De oliën in vette bonen oxideren sneller als ze worden blootgesteld aan lucht, wat de smaak en kwaliteit van de koffie na verloop van tijd kan verminderen. Bewaar je bonen daarom altijd goed afgesloten en op een koele, donkere plek.

Gebruik je vette koffiebonen, dan is het slim om minimaal één keer per twee weken een grondige reiniging te doen. Bij intensief gebruik zelfs wekelijks. Zo voorkom je ophoping van olie en behoud je de beste koffiesmaak.

Het beste kies je voor een zachte Ierse whiskey zoals Jameson, Bushmills of Tullamore D.E.W. Deze soorten hebben een milde, ronde smaak die goed samengaat met koffie en room.

Ja, absoluut. Spuitbus-slagroom is te luchtig en zakt meestal direct door de koffie heen. Klop verse room licht lobbig – dat geeft de beste textuur én smaak.

Ja, gebruik gewoon een sterke gedecafeïneerde koffie. De smaak blijft behouden, ook als je 'm 's avonds laat wilt zetten. Let op: gedecafeïneerd betekent niet cafeïnevrij, er blijft een kleine restwaarde in.

Technisch gezien wel, maar suiker helpt om de smaken van whiskey en koffie te verbinden én ondersteunt het drijven van de room. Wil je liever minder zoet? Begin dan met een halve theelepel.

Dat kan, met plantaardige room (zoals kokosroom) en een alternatieve zoetstof. Let wel op dat plantaardige room soms moeilijker blijft drijven – even experimenteren dus.

De room hoort bovenop te blijven liggen. Je drinkt het door het roomlaagje heen, wat zorgt voor die kenmerkende combinatie van warm, sterk en zacht in elke slok.

Dat komt meestal doordat je koffie te grof gemalen is, het water te koud is of de extractietijd te kort is. Ook licht gebrande bonen kunnen van nature een zure smaak geven.

Pas je maalgraad aan, gebruik water tussen de 92 en 96 °C, verleng de extractietijd en kies voor medium of donker gebrande bonen. Zo breng je meer balans in de smaak.

Niet per se. Sommige koffies hebben bewust een frisse zuurgraad, vooral specialty coffees met een lichte branding. Het wordt pas onaangenaam als het zuur overheerst en andere smaken wegduwt.

Nee, zeker niet. Zuurheid kan juist een teken zijn van goede bonen met complexe smaken. Maar... de manier waarop je ze zet, bepaalt of dat zuur lekker fris of vervelend wrang wordt.

Nee, deze variant is pure oploskoffie zonder toegevoegd melkpoeder. Controleer voor de zekerheid altijd het etiket op de verpakking.

Voor één kopje van 125 ml gebruik je gemiddeld 7 gram gemalen koffiebonen. Dit komt overeen met één standaard koffieschepje of een volle eetlepel.

Bij filterkoffie houd je meestal de verhouding aan van 1 koffieschepje (7 gram) per 125 ml water. Zet je meerdere kopjes tegelijk? Reken dan ongeveer 60–70 gram koffie per liter water.