FAQ-zoekresultaten

Gemalen koffie verliest sneller smaak, omdat het meer in contact komt met lucht. Door verse bonen zelf te malen vlak voor gebruik, blijft je koffie veel aromatischer.

Een koffiebonen proefpakket is een selectie van verschillende soorten koffiebonen, zodat je thuis meerdere smaken kunt uitproberen. Ideaal als je nog niet weet welke boon jouw favoriet is.

In een proefpakket vind je meestal een mix van verschillende herkomsten, brandingen of smaakprofielen. Denk aan bonen uit Colombia, Ethiopië of Brazilië met variatie in intensiteit en body.

Je kiest het juiste proefpakket door te kijken naar smaakomschrijvingen zoals mild, fruitig of krachtig. Veel pakketten geven ook aan voor welk type koffiemachine de bonen geschikt zijn.

De bonen in een proefpakket zijn doorgaans vers gebrand. Let op de branddatum of kies een aanbieder die versheid garandeert.

Een proefpakket laat je kennismaken met nieuwe smaken zonder dat je direct grote verpakkingen hoeft te kopen. Het is handig én leuk als je jouw koffiesmaak nog aan het ontdekken bent.

Ongebrande koffiebonen zijn rauwe, groene koffiebonen die nog niet zijn geroosterd. Ze worden vaak gebruikt door mensen die hun koffie zelf willen branden.

Ongebrande bonen zijn hard, groen van kleur en hebben nog geen koffiesmaak. Pas na het branden ontwikkelen ze hun aroma en bruine kleur.

Ongebrande bonen zijn niet geschikt om direct te malen en te drinken. Ze moeten eerst worden geroosterd om hun smaak vrij te geven.

Ongebrande bonen zijn veel langer houdbaar dan gebrande koffiebonen, omdat de aroma's en oliën zich pas tijdens het branden ontwikkelen en juist die na verloop van tijd hun frisheid verliezen. Het grootste voordeel is dat je ze zelf kunt branden en zo zelf het profiel bepaalt: licht gebrand houdt meer zuurtjes en fruitige tonen, donker gebrand geeft een vollere, bitterdere smaak. Per kilo zijn groene bonen bovendien goedkoper dan gebrande. Houd er wel rekening mee dat ze niet geschikt zijn om zomaar te malen en te gebruiken: zonder branden krijg je geen koffie zoals je die kent.

Bewaar ongebrande bonen op een droge, donkere plek in een goed afgesloten verpakking. Zo blijven ze tot wel een jaar goed zonder smaakverlies.

Cafeïnevrije koffiebonen zijn gewone koffiebonen waarvan de cafeïne grotendeels is verwijderd. Ze worden vaak gekozen door mensen die gevoelig zijn voor cafeïne.

De cafeïne wordt uit de bonen gehaald via methodes zoals waterextractie of CO2-filtering, nog vóór het branden. Deze processen behouden zoveel mogelijk de oorspronkelijke smaak.

Nee, cafeïnevrije koffie bevat meestal nog een klein beetje cafeïne, maar dit is verwaarloosbaar. Het gehalte is vaak minder dan 0,1%.

Ze zijn ideaal als je 's avonds koffie wilt drinken zonder slaapproblemen. Ook voor zwangere vrouwen of mensen met een cafeïne-intolerantie is het een goed alternatief.