Ongebrande koffiebonen
Zelf koffie branden? Bij Café du Jour vind je ongebrande koffiebonen, ook wel groene of rauwe koffiebonen genoemd, uit verschillende koffiegebieden. Kies uit verschillende herkomsten, Arabica en Robusta en bestel de bonen eenvoudig per kilo. Met ongebrande bonen bepaal je zelf hoe licht of donker je de koffie brandt en daarmee voor een groot deel hoe je uiteindelijke kop koffie smaakt.
-
-
-
-
Ethiopie Arabica Yirgacheffe grade 2 - ongebrande koffiebonen - 1 kiloCafé du JourVanaf 22,6422,64 / kg -
India Robusta Cherry AA Screen 18 - ongebrande koffiebonen - 1 kiloCafé du JourVanaf 13,9813,98 / kg -
Indonesia Arabica Mandheling grade 1 - ongebrande koffiebonen - 1 kiloCafé du JourVanaf 22,6422,64 / kg -
India Arabica Monsooned Malabar AA ASPINWALL - ongebrande koffiebonen - 1 kiloCafé du JourVanaf 22,6422,64 / kg -
Tanzania Arabica AA Kilimanjaro - ongebrande koffiebonen - 1 kiloCafé du JourVanaf 20,4020,40 / kg -
-
-
-
Ongebrande koffiebonen kopen om zelf te branden?
Ongebrande koffiebonen zijn groene koffiebonen die nog niet zijn geroosterd. Tijdens het branden veranderen de kleur, geur en smaak van de koffieboon en ontstaan de aroma's die je met koffie associeert.
Het voordeel van zelf branden is dat je zelf kunt experimenteren met het brandprofiel. Een lichtere branding geeft een ander resultaat dan een donkere branding. Meer weten over het proces? Lees onze gids over thuis zelf koffie branden of bekijk meer informatie over verschillende koffiebrandingen.
Welke ongebrande koffiebonen kies je?
De herkomst en koffiesoort bepalen voor een belangrijk deel het karakter van de koffie. In ons assortiment vind je groene koffiebonen uit verschillende landen, waaronder Brazilië, Colombia, Ethiopië, India, Indonesië, Nicaragua en Peru.
Je kunt daarnaast kiezen tussen onder andere Arabica koffiebonen en Robusta koffiebonen. Arabica wordt vaak gekozen voor een verfijnder en aromatischer karakter, terwijl Robusta doorgaans krachtiger is en meer body geeft.
Wil je koffie uit één specifieke herkomst proberen, bekijk dan ook onze single origin koffiebonen. Binnen het assortiment vind je daarnaast ook biologische koffiebonen.
Ongebrande koffiebonen bewaren
Groene koffiebonen zijn doorgaans langer houdbaar dan reeds gebrande koffiebonen. Bewaar ze droog, koel en donker en bescherm ze tegen vocht, warmte en sterke geuren.
Brand bij voorkeur alleen de hoeveelheid die je op dat moment nodig hebt. Zo kun je regelmatig kleine hoeveelheden vers branden en zelf blijven variëren met het brandprofiel.
Meer algemene bewaartips vind je in onze gids over koffiebonen bewaren.
Ongebrande koffiebonen bestellen bij Café du Jour
Bij Café du Jour bestel je ongebrande koffiebonen voor thuisbranders én grootverbruikers. Het assortiment bestaat uit verschillende herkomsten en soorten, zodat je zelf kunt experimenteren met smaak, branding en blends.
De meeste groene koffiebonen zijn verkrijgbaar per kilo. Heb je grotere hoeveelheden nodig? Voor bestellingen vanaf 50 kilo kun je contact met ons opnemen voor de mogelijkheden en een offerte op maat.
Geen zin om zelf te branden? Bekijk dan onze verse koffie, die we zelf dagelijks in kleine batches branden.