Koffiebonen zelf melangeren - Verse koffiebonen - 1 kg

Je eigen melange, vers gebrand en precies zoals jij hem wilt. Kies tot vier koffies uit onze enkele soorten, geef bij elke koffie het aandeel op en wij doen de rest: branden in onze eigen branderij, afwegen, mengen en verpakken in een hersluitbare zak van 1 kilo met ventiel.

Zo stel je hem samen

• Kies bij Koffie 1 je basis en bij Aandeel koffie 1 hoeveel ervan, bijvoorbeeld Brazil 50%.
• Voeg tot drie andere koffies toe, elk met een aandeel in stappen van 10%. Samen is het altijd 100%: de teller onder de keuzes laat zien hoeveel je nog over hebt.
• Wil je een naam op het etiket, bijvoorbeeld de naam van je melange? Vul die in bij Naam op het etiket (maximaal 24 tekens).

Je bestelt minimaal 2 zakken; alle zakken in een bestelling van deze melange zijn gelijk.

Welke koffies kun je kiezen?

Alle enkele soorten die we op dit moment branden: Brazil en Cerrado (chocoladeachtig en nootachtig, Cerrado met vanille), Brazil Dark (donkerder gebrand, kruidig), Colombia en Costa Rica (chocolade en fruit), Ethiopia en Yirgacheffe (bloemig en fruitig), Guatemala (fruitig en kruidig), India Monsooned Malabar (nootachtig, tabak, weinig zuur), Kenya en Tanzania (fruitig), Nicaragua en Peru (karamel), Raja Gajo uit Indonesië (chocolade en kruiden) en Robusta voor extra kracht en crema.

Een advies om mee te beginnen

Neem een milde, zoete basis als Brazil of Cerrado voor ongeveer de helft en kies daarna een koffie die de smaak richting geeft: Colombia voor chocolade, Ethiopia of Kenya voor fruit, Guatemala voor een frisse, kruidige toets. Voor espresso met meer body en crema voeg je 10 tot 30% Robusta toe; boven de 50% wordt het erg stevig. Je verhoudingen staan op het etiket, dus bij een volgende bestelling kun je makkelijk bijstellen.

Wat staat er op de zak?

Op de voorkant je eigen naam of de koffies van je melange. Op de achterkant per koffie het aantal grammen, het aandeel, de branddatum en het batchnummer. De bonen zijn nooit ouder dan vier weken als we ze mengen.

Branding

We branden elke soort apart, tussen city en full city in (Brazil Dark wat donkerder). De bonen zijn niet vettig en geschikt voor volautomatische koffiemachines, espressomachines en filter.

Hersluitbare verpakking

De zak heeft een hersluitbare rand en een ventiel, zodat gassen eruit kunnen zonder dat er lucht in komt. Zo blijft je koffie zo lang mogelijk vers.