FAQ-zoekresultaten

Ja, deze koffiebonen zijn ongebrand (groen) en moeten nog gebrand worden voordat ze geschikt zijn voor consumptie. Ze zijn bedoeld voor thuisbranders of liefhebbers die hun eigen koffie willen branden. Na het branden kun je ze malen en gebruiken zoals elke andere koffieboon.

Ja, deze koffiebonen zijn volledig ongebrand (groen). Dat betekent dat je de bonen zelf nog moet branden voordat je er koffie van kunt zetten. Dit is ideaal voor thuisbranders die zelf willen experimenteren met het brandproces.

Deze bonen hebben voor en na het branden een opvallende, wat ziltige geur. Na het malen kun je ook fruitige aroma’s waarnemen. Dit zijn typische kenmerken van het monsooning proces.

Na het branden geven deze Yirgacheffe-bonen een zachte, fruitige koffiesmaak met bloemige tonen en hints van appel, rozemarijn en perzik. Afhankelijk van de brandgraad kunnen deze fruitige en kruidige smaken meer of minder uitgesproken naar voren komen.

Ja, dat kan zeker! Deze Monsooned Malabar arabica is bijzonder krachtig en romig en wordt vaak gebruikt in blends waar je normaal robusta zou gebruiken, maar nu een 100% arabica blend wilt maken met vergelijkbare kracht.

Ja, deze bonen zijn ongebrand en moeten nog gebrand worden voordat je er koffie mee kunt zetten. Je kunt ze thuis zelf naar jouw gewenste smaak roosteren.

De Lekempti GR4 bonen uit de regio Wellega hebben een uniek karakter door hun zongedroogde verwerking, wat zorgt voor een rijk, kruidig en fruitig smaakprofiel met citrustonen. Klanten ervaren de smaak als subtiel complex, in tegenstelling tot bijvoorbeeld Sidamo- of Yirgacheffe-bonen die vaak floraler en lichter zijn.

Deze bonen zijn gedecafeïneerd en hebben daardoor een sterk verlaagd cafeïnegehalte. Volledig cafeïnevrij zijn ze niet: voor gedecafeïneerde gebrande koffie geldt een wettelijk maximum van 0,1 procent cafeïne, er blijft dus een kleine rest over. Veel klanten kiezen deze melange als zij 's avonds nog een aromatische kop koffie willen drinken. Hoe u daarop reageert, is persoonlijk. Heeft u gezondheidsvragen, neem dan contact op met uw arts.

Het bijzondere aan deze Mandheling-bonen is hun afkomst: ze groeien op Sumatra en worden traditioneel geteeld door het Mandailing volk. De combinatie van hoogte, vulkanische grond en het specifieke klimaat geeft deze bonen hun kenmerkende milde, maar volle smaak en aroma.

Ja, deze Guatemala Arabica SHB bonen zijn zowel voor lichte als donkere branding geschikt. Verschillende klanten geven aan ze donker te branden, wat de chocolade-achtige smaken extra naar voren brengt.

Ja, de Caffè Vergnano 1882 Decaffeinato Espresso is zeer veelzijdig en kan gebruikt worden voor espresso, cappuccino, latte macchiato, filterkoffie en zelfs lungo. Klanten waarderen ook de mooie cremalaag bij bereiding en het smaakvolle resultaat, zowel zwart als in melkvarianten.

Deze bonen leveren een zachte, evenwichtige koffie op met een medium body. Je proeft tonen van noten, zoete honing en suikerriet. Veel klanten ervaren ook een chocolade-achtige en mokka nasmaak.

Ongebrande (groene) koffiebonen zijn inderdaad veel harder dan gebrande bonen en kunnen niet in een reguliere koffiemolen gemalen worden. Ze dienen eerst gebrand te worden; daarna worden ze brosser en geschikt om te malen met een koffiemolen.

Deze bonen ondergaan het zogenaamde 'monsooning' proces, waarbij ze maandenlang worden blootgesteld aan vochtige moessonwinden. Daardoor veranderen kleur, omvang en structuur en ontwikkelen ze hun kenmerkende romige, kruidig-zachte smaak. Het maakt de koffie ook minder zuur en voller van body.

Het kan zijn dat je de maling van je koffiemolen iets moet afstellen wanneer je voor het eerst Lucaffé Mister Exclusive bonen gebruikt. Dit is gebruikelijk bij andere bonen dan je gewend bent. Verschillende klanten merkten op dat een kleine aanpassing zorgt voor het beste resultaat in smaak en crema.