Gimoka Aroma Classico - koffiebonen - 1 kilo

De Aroma Classico is een Italiaanse blend van arabica en robusta met een hoog aandeel robusta. Dat geeft een stevige body, een dikke crema en een intens karakter met tonen van cacao en licht geroosterde noten.

De intensiteit staat bij ons op 10, dus zeer krachtig. Hou je van een milde, zachte kop koffie, kies dan een blend met meer arabica.

Ja. Je koopt hele bonen in een zak van 1 kilo, dus je kunt ze gebruiken in elke machine met een bonenmaalwerk, zoals een volautomaat of een espressomachine met molen.

De branding is medium, waardoor de bonen niet donker en olieachtig zijn. Dat loopt prettig door het maalwerk van een volautomaat.

Deze blend is in de eerste plaats bedoeld voor espresso en lungo. Volgens onze productgegevens is hij daarnaast geschikt voor crema, cappuccino en latte.

Door de krachtige smaak blijft de koffie ook in melkdranken goed herkenbaar.

Robustarijke blends kunnen bitter uitpakken als de koffie te fijn gemalen is of te lang doorloopt. Maal in dat geval iets grover of stop de extractie eerder.

Voor een dubbele espresso adviseren wij ongeveer 16 tot 20 gram koffie. Ook een iets lagere zettemperatuur haalt scherpte uit de kop.