Melk / Cappuccino Thermometer

Wij adviseren gestoomde melk tussen 66 en 77 graden. Die richtlijn staat ook in de instructies bij deze melk- en cappuccinothermometer. Boven die temperatuur wordt de melk minder zoet en verliest het schuim zijn structuur. Klem de thermometer aan je melkkannetje en stop met stomen zodra de naald in dit bereik komt.

Deze thermometer wordt geleverd met een klem waarmee je hem aan de rand van je melkkannetje vastzet. Hij past goed op een RVS melkkannetje. Meet voor de zekerheid even de dikte van de rand van je eigen kannetje, want bij een heel dikke of dubbelwandige rand kan de klem te krap zitten.

Ja, deze thermometer kun je zelf nastellen met behulp van kokend water en een moersleuteltje. De instructies daarvoor worden meegeleverd. Bij normaal gebruik is kalibreren nauwelijks nodig, maar na langere tijd kun je hem zo weer precies laten aanwijzen.

Bij deze thermometer horen drie richtlijnen. Voor koffie adviseren wij tussen 88 en 93 graden, voor chocolademelk tussen 79 en 82 graden en voor gestoomde melk tussen 66 en 77 graden. Zo kun je dezelfde thermometer voor meerdere dranken gebruiken.