Lavazza Espresso Italiano Classico in blik - gemalen koffie - 250 gram

Dit artikel is gemalen koffie, geen hele bonen. Het gaat om 250 gram Lavazza Espresso Italiano Classico in blik.

Let hierop bij het bestellen: Lavazza voert de Espresso Italiano ook als koffiebonen. Heb je een volautomaat die zelf maalt, dan heb je de bonenversie nodig en niet dit gemalen blik.

Deze gemalen koffie is volgens Lavazza bedoeld voor bereidingen als espresso, filterkoffie en cappuccino, bijvoorbeeld in een pistonmachine met filterdrager.

Wat niet werkt, is een volautomaat: die is gemaakt voor hele bonen en maalt zelf. Ook een pad- of capsulemachine kun je hier niet mee vullen. Twijfel je over jouw apparaat, houd dan de handleiding van de machine aan.

Het is een Italiaanse melange van Lavazza met een medium branding en een intensiteit die Lavazza als normaal aanduidt, dus niet extreem mild en niet extreem krachtig. Volgens de productgegevens gaat het om arabica.

Het smaakprofiel wordt omschreven als bloemig en fruitig. Dat maakt de melange geschikt voor wie een ronde Italiaanse espresso wil zonder scherpe bittertoon.

Voor filterkoffie houden wij ongeveer 5 tot 8 gram per kop aan. Voor een dubbele espresso in een pistonmachine reken je op ongeveer 16 tot 20 gram.

Smaakt het resultaat te bitter, laat de koffie dan korter doorlopen of doseer iets lager. Vind je het juist te zuur of te dun, dan helpt hoger doseren of een hetere zettemperatuur.

Sluit het blik na gebruik goed af en bewaar het koel, droog en donker. Een keukenkastje ver van het fornuis werkt beter dan het aanrecht naast de machine.

Gemalen koffie verliest sneller aroma dan hele bonen, omdat er veel meer oppervlak in contact staat met lucht. Wij adviseren daarom een aangebroken blik binnen een paar weken op te maken en de koffie niet in de koelkast te zetten.