Hario Mizudashi - Cold Brew Coffee Pot Zwart - 1000 ml

Wat is de Hario Mizudashi?

De Hario Mizudashi cold brew coffee pot is een glazen kan uit Japan waarmee je eenvoudig cold brew koffie zet. Je hebt geen machine of stroom nodig. Alleen koffie, koud water en tijd.

Mizudashi betekent in het Japans 'koud gezet'. De pot heeft een ingebouwd filter van fijn mesh. Daarmee houd je koffiedrab buiten en krijg je een heldere, zachte koffie. De zwarte versie heeft een inhoud van 1000 ml en past rechtop in de meeste koelkastdeuren.

Japans vakmanschap in glas

Hario maakt al meer dan zeventig jaar hittebestendig glas in Japan. De Mizudashi is gemaakt van borosilicaatglas. Dat glas is sterk, neutraal van smaak en laat de koffie-aroma's volledig tot hun recht komen. Het deksel sluit goed af, zodat de koffie in de koelkast geen andere geuren opneemt.

Voor wie geschikt?

De Hario Mizudashi cold brew pot is geschikt voor iedereen die thuis koude koffie wil zetten zonder ingewikkelde apparatuur. De pot is compact, makkelijk schoon te maken en werkt zonder filters die je steeds opnieuw moet kopen.

• Koffieliefhebbers die in de zomer graag koude koffie drinken
• Mensen die bewust omgaan met suiker- en cafeïne-inname
• Diabetici die zelf de sterkte van hun koffie willen bepalen
• Theeliefhebbers die ook cold brew thee willen proberen
• Iedereen die minder kant-en-klare flesjes wil kopen

Cold brew koffie bevat van nature minder zuur dan gezette koffie. Dat maakt het aangenamer voor mensen met een gevoelige maag. Omdat je zelf de cold brew ratio bepaalt, heb je volledige controle over de sterkte en het cafeïnegehalte.

Hoe gebruik je de Hario Mizudashi?

Cold brew koffie zetten met de Hario Mizudashi is eenvoudig. Je hebt grof gemalen koffie, koud water en een koelkast nodig. Hieronder lees je stap voor stap hoe het werkt.

Stap-voor-stap bereiding

1. Maal 80 gram koffie grof – vergelijkbaar met de maalgraad voor een Franse pers.
2. Doe de gemalen koffie in het mesh-filter van de Mizudashi.
3. Schenk 1000 ml koud, gefilterd water langzaam over de koffie.
4. Sluit het deksel en zet de pot in de koelkast.
5. Laat de koffie 8 tot 12 uur trekken. Langer trekken geeft een sterkere smaak.
6. Haal het filter eruit en geniet van je cold brew.

Cold brew ratio en bereidingstijd

De standaard cold brew water-koffie verhouding is 1:12. Voor de Mizudashi 1000 ml betekent dat ongeveer 80 gram koffie op 1 liter water. Wil je een cold brew concentraat? Gebruik dan 1:8, dus 125 gram koffie op 1 liter water. Verdun het concentraat daarna met water of melk naar smaak.

De cold brew bereidingstijd ligt tussen 8 en 24 uur. Begin met 8 uur als je een milde smaak wil. Zet de pot 's avonds in de koelkast en je hebt de volgende ochtend verse cold brew klaar. Bewaar de koffie maximaal twee weken in de koelkast.

Cold brew thee in de Mizudashi

De Mizudashi werkt ook uitstekend voor cold brew thee. Doe losse thee of theezakjes in het filter, voeg koud water toe en laat 6 tot 8 uur trekken in de koelkast. Zo maak je een zachte, aromatische ijsthee zonder bitterheid.

Kenmerken & specificaties

De Hario Mizudashi cold brew pot combineert een strak Japans ontwerp met praktische eigenschappen. Hieronder staan de belangrijkste kenmerken op een rij.

• Inhoud: 1000 ml
• Materiaal: borosilicaatglas en kunststof
• Kleur: zwart
• Filter: ingebouwd fijn mesh-filter
• Deksel: lekt niet, geschikt voor koelkastopslag
• Afmetingen: past in de deur van een standaard koelkast
• Vaatwasserbestendig: ja (controleer altijd de actuele productinformatie)
• Geschikt voor: koffie en thee
• Herkomst: Japan

De glazen constructie is neutraal van smaak en neemt geen geuren op. Het mesh-filter houdt fijn koffiepoeder tegen, zodat je een heldere cold brew krijgt. Het deksel sluit stevig, waardoor je de pot ook op zijn kant in de koelkast kunt bewaren als de ruimte beperkt is.

Alternatieven & combinaties

De Hario Mizudashi cold brew pot past goed bij andere koffie-accessoires. Zo haal je nog meer uit je cold brew routine.

Combineer met de juiste koffiebonen

Voor cold brew koffie zetten werk je het prettigst met single origin bonen of een blend die speciaal is ontwikkeld voor koude bereiding. Lichtgebrande bonen geven frisse, fruitige smaken. Donkergebrande bonen geven een rijke, volle smaak met chocoladetonen. Maal de bonen grof, direct voor gebruik.

Hario koffie-accessoires als aanvulling

Gebruik een handmolen van Hario om je bonen vers te malen. Zo heb je volledige controle over de maalgraad. Een precisieweegschaal helpt je de cold brew ratio elke keer exact te herhalen. Samen met de Mizudashi vormt dit een compleet pakket voor thuis cold brew maken.

Andere cold brew makers

Naast de Mizudashi zijn er andere glazen cold brew potten verkrijgbaar in verschillende maten. Wie minder koffie per keer zet, kiest voor een kleinere pot van 600 ml. Wie voor meerdere personen zet, kijkt naar een versie van 1000 ml of groter. De Mizudashi 1000 ml is een veelgekozen maat voor dagelijks gebruik thuis.