Gorilla Café Creme koffiebonen voordeeldoos

Gorilla Café Creme is een licht gebrande melange van 100% arabica in hele bonen (1 kilo) en met Gorilla-intensiteit 4 van 10 de mildste van de Gorilla-bonen bij Café du Jour. De zak is lichtblauw.

Smaak van Gorilla Café Creme

Gorilla Café Creme proeft vol maar zacht: bloemig, met de zoetheid van bessen en een honingachtige afronding. Het zuur is aangenaam terughoudend. Op onze schaal komt Café Creme uit op 4 op 13; wie juist kracht zoekt, kijkt beter naar de donker gebrande soorten op de pagina Gorilla koffiebonen.

Zetten: volautomaat en filter

Gorilla Café Creme is bedoeld voor de volautomaat en voor filterkoffie. Voor het snelfilter maal je de bonen middelgrof; in de volautomaat geeft de lichte branding een zachte, volle kop. Joerges raadt de koffie aan puur of als café au lait, met warme melk. Voor espresso liggen de donker gebrande Gorilla's meer voor de hand.

Bonen en branding

Café Creme bestaat volledig uit arabica, volgens Joerges uit Latijns-Amerika en Azië. De branderij brandt in trommels, 12 tot 20 minuten bij 180 tot 220 °C, en kiest voor Café Creme de lichtste branding van de Gorilla-bonen bij Café du Jour. Meer zachte koffie staat bij milde koffiebonen.

Kenmerken van Gorilla Café Creme

• Merk: Gorilla (Kaffeegroßrösterei A. Joerges, Duitsland)
• Inhoud: 1 kilo
• Productsoort: Koffiebonen
• Variëteit: Arabica
• Koffiebranding: Licht
• Sterkte: 4 op 13 (Gorilla-intensiteit 4 van 10)
• Zuurgraad: weinig
• Smaak: Bloemig, Fruitig, Honing
• Bereidingswijze: Volautomaat, Snelfilter
• Geschikt voor: Filterkoffie