Café du Jour 100% arabica Uganda

Koffie uit Oeganda is niet per se een typisch Afrikaanse koffie. Hoewel je wel hetzelfde soort smaaktonen tegenkomt, heeft deze net wat minder aciditeit (maar nog wel aanwezig, wijnachtig) en net een wat meer chocoladeachtige ondertoon. Iets dat je normaal niet zozeer in Afrikaanse koffies vind.

Hij is medium gebrand op een manier waarin we geprobeerd hebben zoveel mogelijk het zoet tegenover het zuurtje te benadrukken.